celineheldrup - hits
Hjem Om meg Flg meg

0

Jeg har flyttet bloggen min!

Hei, jeg har n flyttet bloggen min HIT og hper du vil flge med meg videre der ♥

DEN NYE BLOGGEN ER HER HER HER  - www.celineheldrup.no 

  • 0

    Hverdagsbruk / Eteriske oljer

    Jeg er s obsessed i disse oljene at dere aner ikke! Og jeg lyver ikke nr jeg sier at jeg bruker de hver eneste dag. Jeg har opplevd mer energi, smertelindring, styrket immunforsvar, bedre og dypere svn, og en rensende effekt. Oljene kan ogs brukes som vaskemiddel, parfyme, og som krydder i maten♥ 

    MINE SVNOLJER & STTTE MOT STIVE MUSKLER og NAKKE

    • LAVENDEL - dette er en av mine favoritt oljer for en optimal svnkvalitet
      - Roer ned tanker og hjelper meg falle raskere i svn 
      - Roer ned irritert hud
      - Demper svie (eks. hvis du brenner deg) 


    • BASIL & MUSKATSALVIE / CLARY SAGE
      - Sttter lav energi og trette binyrer 
      - Demper spenninger & stive muskler i rygg og nakke. 
      - Det fr meg avslappet & svnig p kvelden (Clary Sage) som gir meg optimal energi p dagtid (Basil) 

     

    FORDYELSESOLJENE

    • ZENGEST
      - Sttter fordyelsen
        - ved tunge mltider 
        - urolig mage 
        - "must have" p reiser 

       
    • PEPPERMYNTE 
      - Sttter fordyelsen 
      - Frisk nde 
      - pner luftveiene & sttter oksygenopptak 
      - Gir meg energi og super fr trening 

       

    MINE OLJER FOR EN GOOD FEELING 

    • VILL APPELSIN & LEMON 
      - Skaper god stemning & virker opplftende p humret 
      - Som smakstilsetning i vann & farris 
      - Til husvask. Jeg blander vann og noen drper olje i en sprayflaske, og vasker bord og overflater. Fjerner flekker og sprer en god duft

       

    IMMUNBOOST 

    • OREGANO & ON GUARD
      - Sttter immunforsvaret og bruker disse s fort jeg fler meg litt rusk
      - Renser luften 
      - Oregano er en meget sterk antioksidant! 

       

    MINE OLJER FOR FOKUS & KONSENTRASJON

    • ROSMARIN, BALANCE & VIRAK
      - ELSKER disse oljene og bruker det alltid nr jeg studerer, jobber eller er p forelesninger. 
      - Fokus & konsentrasjon 
      - Sttter for tilstedevrelse og fr fokuset vekk fra distraheringer 


    Kontakt meg p mail dersom du nsker mer info om oljene: celine_kristine@hotmail.com

    Instagram: celineheldrup 
    Facebook: Celine Heldrup Blogg&Ernring

     

    KILDER

    - sourcetoyou.com

  • 0

    STOFFSKIFTEPROBLEMER - mine 4 viktigste tilskudd

    Som sagt i gr har jeg Hashimoto, alts betennelse i skjoldkjertelen som kan bevege seg mot lavt stoffskifte dersom jeg ikke gjr noen tiltak. ​M fortelle dere noe som skjedde her en dag. Sist fredag hadde jeg skjelvinger og frysninger hele dagen. P kvelden ble dette enda litt verre og jeg l under dyna skjelven og kald. S tok jeg 600mg Magnesium, Gurkemeie, Ingefr og Lavendel(smurte under fttene), og etter 20 minutter forsvant alle plagene mine. Siden den dagen har jeg tatt dette hver eneste dag og ikke opplevd noen skjelvinger, frysninger eller andre symptomer, s dette hjelper definitivt for meg! 

    Gurkemeie & Fermentert ingefr fra Solaray (helsekost)- betennelsesdempende urter som jeg kjenner fungerer nr stoffskiftesymptomene svinger innom. 

    600-800mg Magnesium fra SHIFT - hvilken type magnesium du velger har mye si for opptaket i kroppen. Velg Magnesium fra SHIFT (kjpes p helsekost) s er du sikker p at du fr magnesium i riktig form. Jeg pleier si at man alltid br ha magnesium i bnn. Den er med i over 300 enzymatiske prosesser i kroppen og er ndvendig for at andre nringsstoffer skal produseres. Leddproblemer er et kjent problemer ved stoffskifte symptomer, denne sammen med D vitamin og kalsium (kun Kalsium hver 2.dag) kan vre effektiv mot benskjrhet. Det kan ogs vre lurt dersom du har lav blodprosent og ikke jerntilskudd ker nivet. I forhold til stoffskifte bruker jeg den for roe muskler, anspenthet og hy puls. 

    GREENS - Solsikke Lecithin, MACA pulver, Chlorella, Purley Green Max. Dette tar jeg hver morgen, du kan lese hvorfor HER

    Omega 3 - viktig for mye, og i forhold til Hashimoto tenker jeg frst og fremst p omega 3 som viktig fordi det er helt sentralt for dempe betennelse i kroppen. Vr meget varsom p hvilken type omega 3 du tar, og kjp aldri dette p matbutikken. Omega 3 tler verken lys, varme eller oksygen og derfor er det viktig vite at produktet ikke er utsatt for dette gjennom produksjon. Jeg har brukt DENNE kaldpressede omega 3 oljen fra SanOmega i over 1,5r n. Det er en olje av god kvalitet som ikke er harsk, alts ikke en delagt olje. BRUK KODEN: HELDRUP for 10% rabatt

  • 0

    STOFFSKIFTEPROBLEMER - 5 kostholdstips


    Oppskrift HER

    Som noen allerede vet s har jeg hashimoto som betyr betennelse i skjoldbruskkjertelen. Det er vanlig at lavt stoffskifte starter med en hashimoto, jeg har det nok litt i genene mine, og mange i familien har stoffskifteproblemer. Jeg har vrt litt plaget av det i det siste med typiske symptomer p hyt stoffskifte slik som ukontrollerte skjelvinger/kulde og rastlshet. Det er noen spesifikke punkter i mitt kosthold som trigger disse symptomene, blant annet bearbeidet mat. Det vil si mat som ikke er av rvare (fersk) men som har vrt gjennom maskiner, alts prosesser. For meg er det viktig med balanse og derfor har jeg spist noe bearbeidet mat i perioder jeg har en dose for mye ernring i livet mitt og jeg kjenner jeg m ha en "pause" fra alt. Men det gir konsekvenser og jeg kjenner en helt tydelig forskjell nr jeg skjeier ut, da dukker nemlig plagene opp.

    For sttte opp og kanskje til og med reversere plager og/eller sykdommer er det i mange tilfeller ndvendig med en streng diett de frste mnedene. P den mten vil ikke maten trigge sykdommen og du kan i lpet av denne perioden reparere tarmen, lever og/eller andre funksjoner i kroppen som kan vre roten til dine plager. Nr dette er gjort kan matvarer legges til igjen. Jeg skal i frste omgang gjre dette i 2 mneder.

     

    MINE 5 VIKTIGSTE TIPS 

    1. Uraffinert mat -
    alts mat som ikke er bearbeidet (uraffinert). For meg har det spesielt vrt sjokolade, glutenfri pasta (ja det er ogs bearbeidet) og fiskekaker som har trigget frem symptomer. Mitt beste tips er rett og slett lage mat fra bunnen av! Mye enklere enn du tror, jeg har mange oppskrifter her p bloggen du kan bruke. Og ikke vr redd for fett! 
    - Dette kan du spise: Kjtt, Fisk, Br, Ntter, Fr, Grnnsaker, Avokado, Stpotet, Oivenolje, Kokosolje, litt frukt, Urter osv. 
    - Lag Smoothies, Kokosyogurth, Frokostblandinger med ntter og fr, Hjemmelagde burgere og ko plser uten brd, Salater, Supper, Taco uten lefser, ost og erstatt rmme med avokado dressing.. Alts tenk enkelt! 


    Oppskift HER 
     

    2. Blodsukkervennlig mat - Begrenset mengde karbohydrater og mer fett. 
    Karbohydrater ker blodsukkeret, fett senker blodsukkeret. Alle mine oppskrifter p bloggen har et fokus p blodsukkervennlig mat. Erstatt brdskiven med ferske rvarer slik som avokado, salat, stpotet, kjtt, fisk osv. Dersom man hele tiden spiser blodsukker stigende mat slik som banan, hvit ris, brd, pasta, pizza osv. s vil Insulinet i kroppen din ta for stor plass. Insulin er et anabolsk hormon, mens stoffskiftehormonene er katabolske hormon. Dersom du har et ustabilt blodsukker vil du f for mye insulin tilgjengelig. Kroppen vil alltid sikte etter vre i homeostase (balanse), s nr du spiser blodsukkerstigende mat vil kroppen produsere mindre eller mer av andre hormoner, deriblant stoffskiftehormoner fordi det er for mye insulin til stede. Haha dette er ganske komplisert, men hper du forstod litt. 

     Blodsukkervennlig PALEO-barer, oppskrift HER
     

    3. Melkefri- & glutenfri kost - Melk og gluten er to sentrale triggere for stoffskifteproblemer. Kutt ut ALLE melk- og melkeprodukter den frste mneden, ogs ost. S kan du smtt begynne innfre de mildeste melkeproduktene i kosten og kjenne om det fungerer. Jeg bruker kokosmelk, mandelmelk og havredrikk som erstatning. 
     

    4. Unng egg og soya - Jepp, dette er viktig for meg n i en periode frem til jeg fr kontroll p stoffskifte mitt. Det dukker stadig opp fler artikler om at egg og soya kan vre to triggere for Hashimoto. 2 mneder uten dette klarer man seg uansett, s hvorfor ikke ta vekk alt p en gang slik at resultatene blir bedre. Anbefaler boken "Why do I still get Thyroid Symptoms?" hvis du er interessert. 
     

    5. Betennelsesdempende mat - slik som gurkemeie, hvitlk, ingefr, ntter, fr, fet fisk... Her spiller kologisk kjtt en viktig rolle. Ikke ko kjtt kan bli foret med soya og annen unaturlig mat som inneholder mye omega 6 og lite eller ingen omega 3. Omega 6 uten Omega 3 tilstede er betennelsesFREMMENDE, mens en god balanse mellom omega 6 og 3 slik som mye av det kologiske kjttet har, er betennelsesDEMPENDE


    Betennelsesdempende te, oppskrift HER


    KILDER

    - "Why do I still have Thyroid symptoms?" av Datis Kharrazian, DHSc, DC, MS
    - https://paleoleap.com/dangers-soy/
    - https://jjvirgin.com/dark-side-americas-favorite-health-food/
    - https://www.westonaprice.org/soy-alert/

  • 0

    EN ENKEL MIDDAG MED KYLLING & SCAMPI

    2 PERSONER 

    ♥ 100g glutenfri GoGreen pasta (se bilde under) 
    ♥ 2 never Scampi 
    ♥ Kokosolje eller meieri smr til steking
    ♥ Spirer (brokkolispirer) 
    ♥ 6 sm cherrytomater 
    ♥ 295g kylling / 2 kyllingfileter
    ♥ Olivenolje

    - Krydre kyllingen med salt & pepper og stek i ovnen p 160 grader varmluft i ca. 35 minutter.
    - Kok opp pasta som anvist p pakningen 
    - Stek Scampi i olje eller smr p lav varme
    - Kutt tomatene i 2
    - Fordel kylling, spirer, scampi, pasta og tomat p hver sin tallerken. Bland inn litt olivenolje i pastaen, og vipps s er maten klar til nytes

  • 0

    Sorbet av regnbuens farger - laget p 5 minutter

    Sterke farger betyr mer antioksidanter som bidrar til beskyttelse av sykdom, miljgifter og stress. Denne fantastisk gode sorbeten inneholder ogs MCT olje & peanttsmr som jeg har brukt for f inn fettkilder. Slike fettkilder vil automatisk ke innholdet av nringsstoffene i sorbeten fordi det er ndvendig for opptak av noen vitaminer og mineraler. I tillegg er fett en bidragsyter til senke blodsukkeret slik at du ikke gr rett i kjelleren etter du har spist. Og bare for f sagt det, denne sorbeten smaker helt AMAZING og det ble grsdagens fredagsgodt her i hus. Og ja, dette er selvflgelig et meget sunt alternativ til godteri & iskrem♥ 

    FOR 2 PERSONER

    ♥ 200g frossen Banan - kuttet i biter og fryste ned
    ♥ 175g frossen papaya - jeg kjpte papaya en hel papaya, kuttet i halvstore biter og fryste ned 
    ♥ 145g bringebr
    ♥ 3 ss. MCT olje (kan slyfes) -kjpes p helsekost
    ♥ 3 ts. peanttsmr 
    ♥ Saften av 2 bter lime

    - La bringebrene st p kjkkenbenken en halvtimes tid til de blir halvtinte, eller kjr dem i stavmikser med en gang (men da br du ha en sterk mikser). 
    - Ha alle ingrediensene i en bolle og miks det sammen til nsket konsistens med en stavmikser
    - Fordel blandingen i 2 skler og nyt en helt naturlig, antioksidant rik og sukkerfri sorbet

    -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    ALTERNATIV 2 - SLIK LAGER DU BLANDINGEN I 3 LAG (som vist p frste bilde) 

    - Ha bringebrene, 1 ss. MCT olje & 1 ts. peanttsmr i en bolle og miks til en nsket konsistens (sorbet) 
    - Ha banan, 1 ss. MCT olje & 1 ts. peanttsmr i en bolle og miks til en nsket konsistens (sorbet)
    - Ha papaya, 1 ss. MCT olje, 1 ts. Peanttsmr & saften av lime i en bolle og miks til en nsket konsistens (sorbet)

    Ha en god lrdag, og som jeg alltid sier, spis med god samvittighet UANSETT om det er skalt "sunn" eller "usunn" mat. Hvem har vel egentlig svaret p det? Ingen andre enn deg selv♥

    Instagram: celineheldrup
    Facebook: Celine Heldrup Blogg&Ernring

  • 0

    SPR GRNNKLCHIPS MED HVITLKSSMAK

    GRNNKLCHIPS MED HVITLKSSMAK
    ♥ 1 pakke grnnkl
    ♥ 2 ss kokosolje/cocosa 
    ♥ Salt 
    ♥ Pepper
    ♥ Hvitlks krydder

    1. Hakk opp grnnklen i passe biter.
    2. Smelt kokosolje 
    3. Ha grnnkl og kokosolje i en bolle og bland det godt sammen
    4. Ha over p en bakeplate og krydre med salt, pepper og hvitlks krydder (OBS ikke for mye, det forsterkes nr grnnklen krymper) 
    5. Inn i ovnen p 160 grader varmluft i underkant av 15 minutter. Flg med, klen kan bort bli brent.

      

  • 2

    Kylling med pastinakkmos & grnnsaker

    FOR 2 PERSONER 
    ♥ 295g / 2stk kologisk kyllingbryst (2 kyllingbryst)
    ♥ 170g / 2stk gulrtter 
    ♥ 100g brokkoli
    ♥ 140g blomkl
    ♥ 10g / 8stk sukkererter
    ♥ 70g / 6 reddiker 
    ♥ 260g / 2 store pastinakker
    ♥ 1/2 ss kokosolje 
    ♥ 2 sm never spinat
    ♥ Salt & Pepper 

    TILBEREDNING AV KYLLING
    Krydre kyllingen med salt & pepper og stek i ovnen p 160 grader varmluft i ca. 35 minutter.

    TILBEREDNING AV GRNNSAKER 
    Kok opp vann i en stor kjele og ha i gulrtter, blomkl og brokkoli. De er ferdig nr de svidt har blitt myke (sjekkes ved stikke en gaffel/kniv i blomklen). Spinat, reddik og sukkererter kuttes opp og serveres som de er.

    TILBEREDNING AV PASTINAKKMOS
    Kok opp vann i en ny kjele og del pastinakken i biter. Ha pastinakken i kjelen. Nr pastinakken er myk skiller du ut 1/4 av vannet fra kjelen. Ha vannet og pastinakken i en bolle, tilsett kokosoljen og bland alt til en mos med stavmikser. Smak til med salt & pepper. 

     

  • 2

    Blueberry smoothie

    Blbr - proppfull av antioksidanter som beskytter mot oksidativt stress i kroppen. Oksidativt stress skapes av blant annet stress, miljgifter, brent mat og strlinger. Oksidativt stress kan ke faren for nedsatt immunforsvar og sykdommer, det er her antioksidanter kommer inn for forsvare og nytralisere frie oksygen radikaler. Smoothien inneholder MCT olje, et av fettstoffene fra kokosolje som er lett fordyelig og aktiverer fettforbrenning i kroppen. MCT olje eller en annen fettkilde er ogs med p ke nringsopptaket fra blbr, grnnkl og gulrot i kroppen. Betakaroten fra gulrot er et fettlselig vitamin som er avhengig av en fettkilde for best opptak i kroppen. 

    OPPSKRIFT - BLBR SMOOTHIE 
    ♥ 250g fryste blbr
    ♥ 3 grnnklblader
    ♥ 3 ss MCT olje eller 2 egg 
    ♥ 1 1/2 ss collagen eller proteinpulver
    ♥ 1 kologisk gulrot 
    ♥ 3 dl kologisk havredrikk / mandelmelk / kokosmelk 

    Miks alt i en blender og nyt! Toppes med fryste br, mandler og valntter


    Se intervjuet med Stylista HER, her svarer jeg blant annet p mitt beste kostholdsrd og hvorfor jeg startet opp Uperfekte Piker♥ 

  • 2

    Rekesalat med pesto & stpotet

    I samarbeid med YummiiYummiiUniverse

    Disse miljvennlige matboksene er bare helt geniale!! N har jeg de med meg over alt, spesielt de sm boksene som er s gode for snacks. Alt kan bestilles HER

    REKESALAT MED PESTO & STPOTET

    ♥ 1/2 avokado
    ♥ 1 Lofotburger med torsk og sei, 86% fisk- uten tilsatt melk (kjpes p matbutikk)
    ♥ 2 ss med feskpillede reker eller krepsehaler 
    ♥ 5 kologiske cherrytomater
    ♥ 1 ss Helios kologiske pesto (kjpes p helsekost eller matbutikk)
    ♥ 4 salatblader / kologisk hjertesalat
    ♥ 1 liten hndfull kologisk spinat

    Varm opp fiskeburgeren i litt smr eller kokosolje. Hakk tomat og avokado i mindre biter. Riv salaten i biter og bland alle ingrediensene sammen i en skl. 

    SNACKS

    ♥ 2 sm eller 1 stor stpotet
    ♥ Olivenolje
    ♥ Salt & Pepper
    ♥ 2 kologiske gulrtter
    ♥ Fryste br
    ♥ CocoCrunch kuler fra helsekost eller hjemmelagde PEANTTKULER

    Sett ovnen p 160 grader varmluft. Skjr stpoteten i tynne skiver og og ha de over p en stekepanne. Ha over et lag med olivenolje, og litt salt & pepper. Cirka 25 minutter i ovnen til de blir spr. Skjr gulrttene i biter. Fordel stpotet, gulrtter, br og peanttkuler i hver sin skl og ha det med som snacks. Bde br og kulene er supre som sunn dessert, og br har en bedre innvirkning p blodsukkeret og leveren i motsetning til frukt. 

  • 0

    Jordbr sorbet med kun 2 ingredienser

    FOR 2 PERSONER

    ♥ 4 store never fryste jordbr, kologisk 
    ♥ 1 kologisk banan

    Ha jordbrene p kjkkenbenken en liten stund til de blir halvfrosne. Mos jordbr og banan sammen med en stavmikser. Og s enkelt var det! Topp gjerne med litt mrk sjokolade og kanel.

  • 0

    LAKS MED PESTO-PASTA UTEN MELK & GLUTEN

    LAKS MED PESTO-PASTA FOR 2 PERSONER

    ♥ 100 g. kologisk spaghetti, glutenfri
    ♥ 1 ss. kologisk pesto 
    ♥ 2 laksefileter 
    ♥ 2 kologiske gulrtter
    ♥ 8 cherrytomater 
    ♥ 4 kologiske salatblader (hjertesalat)
    ♥ 2 never med spirer (jeg brukte brokkoli spirer)
    ♥ 1 ss. smr
    ♥ 2 sitronbter
    ♥ Extra Virgin kaldpresset olivenolje 
    ♥ Salt
    ♥ Pepper
    ♥ Hvitlkskrydder 

    Sett ovnen p 175 grader. Krydre laksen med sitron, pepper, salt, hvitlkskrydder og olivenolje. Stek i ovnen i 10-15 minutter. Kok spaghetti, riv gulrttene og del cherrytomatene i fire. Vask spaghetti under kalt vann og smelt smr som du blander i pastaen. Bland inn gulrtter og pesto. Ha alt over en tallerken og topp med spirer, salat, tomat og laks. 

  • 0

    Hverdagssnacks / Energirike peanttkuler uten sukker

    8 STORE PEANTTKULER 
    ♥ 4 ss. kokosolje/cocosa 
    ♥ 15 myke dadler 
    ♥ 2 ss. peanttsmr
    ♥ 2 never ntter - Spesial uten olje og salt: macademia, mandler, cashew og peantter
    ♥ 2 klyper uraffinert salt / himalayasalt (kan bruke vanlig salt)
    ♥ 2 ss. store havregryn
    ♥ 1 ts. r kakaopulver (kjpes p helsekost) 
    ♥ 2 ss Quinoa Flak fra Sana Bona (kjpes p matbutikken- Coop) 
    ♥ Kokosmasse 

    Ha dadler i en bolle og mos det sammen til en slags deig med stavmikser. Smelt kokosolje og ha i oljen og peanttsmr sammen med dadlene. Bruk stavmikseren igjen og miks det godt sammen til en myk konsistens. Ha alt i en blender sammen med alle de andre ingrediensene. Blend det godt sammen, jeg stoppet opp og rrte rundt flere ganger slik at alt ble godt blandet til en myk konsistens. Nr det er godt blandet har du alt over i en bolle og former blandingen til 8 store kuler eller flere sm. Rull kulene i kokosmasse og NYT ♥ 

  • 0

    Lunsj, snacks & god helse p tur

    Jeg er p samling med klassen i Tnsberg igjen denne helgen. Det har vrt mye pendling frem og tilbake den siste tiden s denne gangen gjorde jeg meg ordentlig forberedt for en helg borte s jeg slipper kjpe all mat ute. Her er litt inspirasjon og tips til deg for bde matpakker, snacks og annet som er godt for helsen p tur <3 

    SNACKS:
    Diverse ntter - holder blodsukkeret stabilt og virker mettende
    Banan & peanttsmr -
    Banan alene gir et stigende blodsukkeret, men peanttsmr vil dempe denne stigningen.
    Jeg dypper banan i peanttsmr, smaker fantastisk! 
    Mrk sjokolade proppfull av antioksidanter! 
    ♥ Gulrtter - Sammen med ntter fr du et mye hyere opptak av betakaroten i kroppen pga. fettet i nttene.
    ♥ Diverse te fra helsekostGrnn te & Relaxing tea 

     

    MATPAKKE / LUNSJ

    Kok opp masse Quinoa - dette holder seg bra i et par dager, oppskrift HER 
    kologisk spinat eller salat 
    Paprika 
    Avokado - en fettkilde som metter & ker nrings opptaket til salaten
    ♥ Kokte eggen fettkilde som metter & ker nrings opptaket til salaten
    SpirerProppfull av nringsstoffer & enzymer som er godt for fordyelsen. (Kjpes p matbutikk)

    ETERISKE OLJER FRA doTERRA

    Oregano oljekraftige antioksidanter & sterke egenskaper p immunforsvaret (virus, sopp og bakteriedrepende)
    ♥ Rosmarin - opprettholder konsentrasjonen & reduserer tretthet (god nr du studerer)
    ♥ ZenGest - hjelper kroppen fordye maten & kan redusere luft, oppblsthet og fordyelsesbesvr
    ♥ Lemon - en drpe i vann p morgenen for rense kroppen. Lfter humret & gir energi
    ♥ Pepperminte - for en frisk nde & energi 

    Kontakt meg dersom du nsker mer info om oljene. Gjerne p min mail: celine_kristine@hotmail.com

  • 0

    Fastfood med risnudler

    Denne gangen ble det risnudler og egg til middag, enkelt og godt i alle fall! Risnudler inneholder ikke gluten og er derfor i mine yne et bedre alternativ til vanlige nudler som er ren hvetemel. Risnudler er raske karbohydrater som kan f blodsukkeret til himmels. Dette kan bety at du blir trtt, ukonsentrert og sulten etter mltid. Derfor, som alltid, tilfr fettkilder som stabiliserer blodsukkeret s kan du unng den raske stigningen og en slik negativ pvirkning etter mltidet. Denne gangen ble disse fettkildene egg, kokosolje og smr.  

    ♥ Risnudler 
    ♥ 1 neve spirer, jeg brukte brokkoli spirer (kjpes p matbutikk)
    ♥ 3 store soltrkede tomater 
    ♥ 2 egg
    ♥ Hjertesalat, isbergsalat eller spinat 
    ♥ 1ss smr 
    ♥ 1 liten ss kokosolje
    ♥ Oregano krydder (kan slyfes)
    ♥ Paprika krydder (kan slyfes)
    ♥ Salt (kan slyfes)

    Kok opp risnudler som anvist p pakningen. Stek speilegg i kokosolje, og krydre med oregano, paprika og salt. Hakk salat, og ha alt over p en tallerken. Bland risnudlene med en spiseskje smr. Topp det hele med litt paprikakrydder og oregano. 

  • 0

    Freshe opp stuen med planter fra Afrika eller frosne busker fra hagen?

    I gr var det p tide freshe opp leiligheten med litt planter etter 2 ukers ferie. Jeg hadde s lyst til dra p IKEA bare for kjpe grnne planter, men s poppet ideen opp om plukke det som rstiden gir oss. For hvorfor skal man kjpe planter som kanskje inneholder en hel del sprytemiddelrester og fraktes bde land og strand fr den havner p IKEA i Norge, nr du bare kan g utendrs? Jeg tenkte jo helt automatisk at det ikke finnes noe kunstverk av natur bruke i leiligheten n p vinteren. Men der tok jeg alts helt feil! Jeg gikk bare rett ut dra, plukket med meg noen stusselige, frosne kvister og planter. Og jeg synes jo resultatet ble ganske bra, helt gratis! I tillegg synes jeg det er s fint med ting som symboliserer rstiden vi lever, istedenfor planter som egentlig ikke hrer hjemme her i Norge p denne tiden av ret.

    Visste du at vi er naturlig skapt til takle lettere mat p sommeren enn p vinteren? At det er derfor kroppen roper etter mere kjtt, fett og kraftig mat om vinteren, mens vi p sommeren har mer lyst p en enkel smoothie? Lytt alltid til kroppen, den vet som regel best hva du trenger <3 

    Dette trenger du 

    ♥ Noen tomme glassflasker. Mine er fra COOP - kologisk brus
    ♥ Kvister, planter og eventuelt steiner som du finner utendrs
    ♥ Norges glass, telys glass, vaser o.l. du har liggende hjemme

    Press planter og kvister ned i glassene, og fyll glassene med vann. Surr en liten del av en plante rundt telysene i et telysglass, eller erstatt lysene med steiner. Fordel det rundt i huset/leiligheten/rommet ditt. And thats it! 

    Og bare s det har sagt, jeg har mye IKEA planter i heimen! Men er definitivt mer inspirert av det naturen gir meg. 

  • 4

    Betennelsesdempende & immunstyrkende te

    Jeg drikker mye te om dagen og denne base oppskriften bruker jeg mye, nesten hver dag. Jeg kjper forresten alle mine te poser p helsekost. Disse har som regel en helt annen virkning enn de du kjper i matbutikken. - kologiske og vanligvis urter og planter som gjr mye godt i kroppen. I tillegg kan "matbutikk" teer inneholde sprytemidler, det gjr nringsinnholdet mye svakere og ikke godt for verken kropp eller sjel. 

    Ingefr og Gurkemeie - ekstremt gode for dempe betennelse og styrke immunforsvaret!
    Kaldslynget honning - inneholder blant annet antioksidanter og enzymer i tillegg til at den gir nring til de gode tarmbakteriene i fordyelsen og bidrar til holde unskede bakterier, virus og sopp i sjakk.
    Grnn te - Inneholder mye polyfenoler og andre antioksidanter som beskytter oss mot sykdom, stress og miljgifter. Du vet, grnn te har jo alle disse vidunder- stoffene i seg som er grunnen til at det er blitt s mye forsket p de siste rene. 
    MACA pulver - en utrolig virkningsfull og medisinsk urt som blant annet retter opp i hormonubalanser. Skrevet mer om maca HER 


    (Jeg er visst tom for Gurkemeie, s det er ikke med p bilde)

    ♥ 3 sitronbter 
    ♥ 1/2 ts kaldslynget honning
    ♥ 1/4 ts MACA pulver (kan slyfes)
    ♥ 2 cm fersk Ingefr
    ♥ 2 cm fersk Gurkemeie (kan slyfes)
    ♥ Varmt vann som fyller en tekopp
    ♥ 1 eller 2 poser kologisk, valgfri te (kjpt fra helsekost.) Jeg bruker Grnn te p morgenen og koffeinfri/avslapnings te p kvelden

    Skvis ut saften av sitronbtene, finhakk eller rasp Ingefr og Gurkemeie. Ha alle ingrediensene i en tekopp og tilsett maca helt tilslutt slik at det ikke klumper seg.

  • 0

    Sol, sand, blger og bilder

    Vi nyter dagene i Spania, virkelig dette her er s godt. Dagene gr i ett og vi tar oss en lang tur hver dag. Vi gr, sykler, jogger, trasker barbeint i sanden, lytter til blgene og tar godt imot solen. Spania er s innmari fint, og det forundrer meg at en 4 timers flytur unna har et helt annet klima, med sn, regn og minusgrader. 

  • 0

    Matinspo - mine frokost favoritter!

    Frokost kan p mange mter forme dagen din. Da tenker jeg spesielt p humr, energi og konsentrasjon. Kroppen faster gjennom natten og er derfor vanligvis i en fettforbrenning nr du str opp. Dersom du spiser et mltid full p karbohydrater faller du raskt ut av fettforbrenningen og du kan f et skyhyt blodsukker. Typisk for dette er kornblandinger, havregrt med melk og sukker, og loff med et uskyldig lag av plegg.. Hyt blodsukker kan gi flere ugunstige symptomer slik som drlig humr og konsentrasjon, slapphet/trtt og en rask sultflelse. Igjen vi er individuelle og reagerer ulikt p mat, derfor er det lurt selv teste hva som passer for deg. Uansett, her har dere et typisk frokost mltid for meg, helt uten brd- naturlig fri for gluten. Jeg er heller ikke redd for fett som dere ser, da dette gir meg kt energi. 


     

    ♥ Parmigiano Reggiano (ost)
    ♥ Cherry tomater 
    ♥ Spekemat 
    ♥ Speilegg stekt i Meierismr og kokosolje. Krydret med salt, hvitlks krydder og oregano
     

    ♥ 2 speilegg stekt i meierismr og kokosolje. 
    ♥ 1/2 avokado - str over litt salt 
    ♥ Cherrytomater 
    ♥ Spekemat
    ♥ Reddik
    ♥ Parmigiano Reggiano (ost)

  • 0

    Er psykiske problemer den nye definisjonen p samfunnets mal?

    Min definisjon p yoga er nok litt annerledes enn den man ser for seg som yoga. For meg handler det om vre i kontakt med meg selv og naturen. Legge merke til det jeg spiser, hvordan det pvirker kroppen, hva som er godt for meg og hva som ikke tas like godt imot. Det handler om bevisstgjring med naturen, tusle barbeint, kjenne p bakken og hre lydene rundt meg. For meg handler yoga om pust, dype pust inn gjennom nesen og ut gjennom munnen. Jeg er stiv som en stokk og er langt unna de "perfekte" yoga posisjonene. Hvis jeg skal sitte i en typisk yoga stilling fr jeg vondt i beina, eller det blir ukomfortabelt. Yoga for meg er sitte eller st i en komfortabel stilling som funker for meg og som sikkert fungerer mye drlige for en annen person. Det handler om koble ut fra den hektiske hverdagen, sosiale medier og stress. Det handler om bare vre meg og naturen. Jeg prver meg ogs p yoga posisjoner, tester meg selv slik at jeg blir bittelitt bedre i denne posisjonen neste gang jeg str i det - prving og feiling men likevel er det bra nok. Fr var min definisjon p Yoga slik du ser p internett og gruppetimer. Dersom jeg ikke klarte disse posisjonene eller ikke f roen inni meg konkluderte jeg med at dette ikke er en treningsform jeg kan fortsette med, fordi jeg ikke var like flink som resten. Men som alle andre treningsformer og spisevaner burde man skape sin egen definisjon. Det som funker for deg og er bra nok for deg selv. Fordi vi er s ekstremt individuelle og vi kan skli lenger og lenger unna oss selv nr vi flger samfunnets mal.. Plutselig har du skapt en perfekt versjon av deg selv som du ikke klarer leve opp til. Da kan det pne seg en ny verden, og den heter psykiske problemer

     

  • 5

    Derfor tar jeg Greens hver morgen

    Mange har spurt meg hvorfor jeg tar greens, MACA & Lecithin hver morgen, og n skal jeg fortelle deg hvorfor. Jeg tar ikke multivitaminer rett og slett fordi det er flere av disse vitaminene/mineralene i samme tilskudd som egentlig br tas alene og ikke sammen. Derfor har jeg gtt over til greens som gir hele spekteret av nringsstoffer p en naturlig form i motsetning til multivit. som ofte er syntetisk produsert og vanskelig for kroppens opptak. Men dette er ikke den eneste rsaken, kombinasjonen av disse fire har nemlig MYE bra gi for helsen. Jeg har Hashimoto som betyr betennelse i skjoldkjertelen og en risiko for utvikling av lavt stoffskifte. Da gjelder det f i seg betennelsesdempende mat og greens som jeg har stor tro p. Nr min mamma fikk konstatert lavt stoffskifte takket hun nei til medisiner. Det frste steget hun tok var greens hver morgen. Dette fikk faktisk opp verdiene hennes til normalt niv og legene lurte p hvordan hun hadde ftt til dette. 
     


    SOLSIKKE LECITHIN: 
    Hyt innhold av fosfolipider- fettstoffer som sttter lever, galle, nervesystemet, kroppens vev og organer. Lecithin inneholder kolin som er forstadiet til acetylkolin. Acetylkolin er et signalstoff fra hjernen som blant annet bidrar til en optimal kortidshukommelse.

    MACA PULVER: 
    Wow, dette er et vidundermiddel spr du meg! Maca er en kraftig adaptogen rot som hjelper kroppen balansere seg selv og retter opp i viktige systemer i kroppen. Den er spesielt god p  rette opp i hormonubalanser og ENERGI! Med andre ord er den gunstig ved en vanskelig pubertet, mensenproblemer/smerter, overgangsalderen, hetetokter, humrsvingninger, drlig energi.. Bidrar til kt utholdenhet/trening, sexlyst & fruktbarhet, hukommelse, blodsirkulasjon, immunforsvar og sttter binyrene (disse nedsettes ved mye stress.) 

    CHLORELLA & PURLEY GREEN MAX
    Disse er begge kjent som rensende, spesielt chlorella som har en unik evne til fjerne giftstoffer i kroppen. Disse blgrnne algene inneholder en lang rekke proteiner, vitaminer og mineraler. Deriblant jod og jern som du fr i deg p en naturlig form- en stor forskjell fra den formen du fr gjennom tilskudd. De er gode for rette opp i "smplager" og lavt stoffskifte som nevnt tidligere. Jod er blant annet en bidragsyter til normal produksjon av skjoldskjertelhormoner & skjoldkjertelens normalfunksjon. Kan ogs virke styrkende p immunforsvaret, utmattelse/tretthet, signalsystemer i kroppen, betennelse, hormoner.. Ja, listen er lang.
     

    Dette er vanligvis en fast morgenrutine, men jeg kutter det ut i perioder. Rett og slett fordi jeg har troen p at man ikke skal ha for mye av- eller overdrive noe nr det kommer til ernring. N er jeg alts i full gang igjen og tar dette hver eneste morgen p tom mage fr frokost. Alt kjpes p helsekost. 

    ♥ 3 ts. Lecithin
    ♥ Start med 1 ts. MACA. S kan du ke gradvis til du nr 1 ss. / dag
    ♥ Chlorella. Start med 1/5 ts, k gradvis til du nr 2 ts. / dag
    ♥ 1 stor ts. Purley Green Max. k gradvis til du nr 3 ts. / dag

  • 0

    En spesiell dag i en nydelig by

    19.Januar, bursdagen til de to mennene i mitt liv: pappa og min kjre Elliott. Siden jeg ikke var hjemme i Norge denne gangen ble det en ekstra spesiell feiring med Elliott. Han ble vekket med frokost p sengen en smule for tidlig p morgenen. Jeg hadde skrevet et kort der det sto hva han mtte pakke med seg og adresse til frste destinasjon. Vi ndde frem til et firma der jeg hadde forhndsbestilt en bil til utleie. Neste destinasjon var Granada. Cirka 2 timer kjretur unna leiligheten. Granada er en ekstremt nydelig by med mye historie og kultur bak seg, en veldig fin dag. 


    Alhambra


    Oliventre

     

    Alvaro Arriaga

    Vi avsluttet dagen med en helt spesiell middag vi sent vil glemme. Faktisk har jeg aldri vrt borti noe lignende, dette var virkelig en middag av en annen verden. Alvaro Arriaga heter restauranten, og her er hele menyen planlagt p detaljniv. Maten er rene kunstverket som jeg nesten ikke trodde var spiselig.

    Klem Celine <3 

  • 0

    Slik gjr du havregrten nringsrik - bedre energi & humr

    Havregrt med vann og lettmelk gir et stusselig mltid med svrt lite nring og et blodsukker som fyker raskt opp for s dale til bunns. Det kan du raskt kjenne p energinivet ditt og sultflelse. Siden vi faster gjennom natten gr vi over i en fettforbrenning, som opprettholder et godt energiniv nr vi str opp. Dette er fordi kroppen gr tom for karbohydrater og begynner forbrenne fett i og p kroppen. Men denne fettforbrenningen blir raskt delagt dersom du starter dagen med karbohydrater som pvirker blodsukkeret. Dette kan blant annet gi humrsvingninger, sultflelse og rask energi nedgang. 

    Hvitt sukker som mange bruker i grten, kan ogs skape problemer i kroppen. Ikke bare fr det blodsukkeret til himmels, den stjeler ogs plassen til viktige mineraler i kroppen. Hvitt sukker er byttet ut med kokosblomstsukker. Dette sukkeret har en nydelig karamellaktig smak, og er laget av nektaren til blomsten som vokser p kokosnttpalmen. Dette sukkeret stjeler ikke plassen til andre mineraler, har en lav glykemisk indeks (blodsukkervennlig) og er full av viktige mineraler og vitaminer. Med andre ord et meget godt alternativ til sukker, og kjpes p helsekost. 

    Fett senker blodsukkeret, og derfor er det meget smart tilfye matvarer som egg, ntter, fr, kokosolje osv. Her er oppskrift p en havregrt som bde gir nring, metter, opprettholder energinivet og bedrer konsentrasjonen. Pluss at det gir en fantastisk god smak p grten! 

    1 stor porsjon havregrt

    ♥ 80g store havregryn - Helios har en god variant som ogs er kologisk
    ♥ 200ml vann
    ♥ 200ml kokosmelk 
    ♥ 2 eggeplommer 
    ♥ 2ss MCT olje (kjpes p helsekost)
    ♥ 2ss Collagen eller Gelatin (kjpes p helsekost 

    ♥ Frosne br
    ♥ Kokosblomstsukker - kan slyfes
    ♥ Quinoa Flak fra Sana Bona (kjpes p Coop) - kan slyfes

    Kok opp havregryn, vann og kokosmelk. La det smputre helt til vannet og kokosmelken har trukket seg godt inn i havregrynene. Rr jevnlig s det ikke brenner seg i bunn. Tilsett eggeplommer, MCT olje og Collagen/Gelatin. Rr godt inn. Ha grten i en skl. Toppes med br, kokosblomstsukker og Quinoa Flak.

     

  • 0

    Spania, reportasjer & nyhetssending

    For en uke dette har vrt, og det er ogs grunnen til at dere ikke har hrt s mye fra meg. Vi lanserte prosjektet Uperfektepiker sist sndag, og mye har skjedd siden den gang! Intervju p intervju og dagene har virkelig gtt i full sving, men s innmari gy. Jeg fr strre og strre tro p at dette prosjektet bidrar til en forandring i samfunnet, det hadde betydd s mye. I gr fikk jeg en telefon fra NRK som ville ha oss med p nyhetssendingen for snakke om en underskelse som omhandler psykiske lidelser hos de unge. Dette er selvflgelig knyttet opp mot vrt prosjekt og et fokus vi setter p spissen. Jeg synes jo at dette er en god start i riktig retning. Kanskje det nye ?inn? vil vre en uperfekt profil om noen r og at vi unge begynner elsker oss helt p ekte slik at vi ikke pvirkes negativt av venner, gruppepress og sosiale medier, men heller inspireres, beundrer og bevisstgjr oss selv. DET hadde vrt noe det!
     


    NRK, Rogaland avis, Varingen, Romerikets Blad, TV2 ? God Morgen Norge, Bod avis. 

     

    Her er link til intervjuet p GMN: http://www.tv2.no/v/1280321/. Vi har n rundt en 7 forskjellige reportasjer ute p trykk! Og flere er pvei ut. Men midt oppi dette har jeg alts kommet meg til Spania, i gr faktisk! Det betyr at jeg ikke skal vre med p nyhetssendingen, men Silje kland, en av jentene i prosjektet, skal fortsatt vre med snakke om dette p NRK <3 S stolt! 

    Jeg tror jeg trenger denne ferien n, det skal bli veldig godt koble ut. Dette prosjektet er en fulltidsjobb, spesielt den siste uken, og jeg elsker det! Det er et prosjekt som betyr ekstremt mye for meg, og sammen med gruppen er vi veldig klare p vr mlgruppen- hvem vi nr ut til. Gjengen jeg har med meg er s gode at dere aner ikke. Vi er alle med av en hjertelig grunn <3

  • 0

    Kylling & valntt salat

    ♥ kologisk kyllingbryst 350g (kjpes p Coop) 
    ♥ 1/4 Isbergsalat
    ♥ 10 kologiske cherrytomater 
    ♥ Chevre ost 
    ♥ 1 neve valntter 
    ♥ 2 skiver parmaskinke 
    ♥ 1 avokado 
    ♥ 1/2 kologiske spisspaprika 
    ♥ Fibersirup Gold (kjpes p helsekost) 
    ♥ Salt 
    ♥ Pepper 
    ♥ Basilikum 
    ♥ Olivenolje 

    Skjr kyllingfileten i strimler og skjr strimlene i to. Ha over p en bakeplate. Krydre med basilikum, salt og pepper fr du setter det i ovnen p 160 grader varmluft. Tar cirka 15 minutter fr de er ferdige, flg med! Hakk salaten og paprika i sm biter, og skjr tomatene i fire. En passelig mengde chevre ost skjres til firkanter. Del avokadoen i to, ta ut steinen og skjr i biter - en i hver salat skl. Riv kyllingen i biter (jeg lot noe vre igjen til restemat). Fordel alt i hver sin skl og topp det hele med valntter og en parmaskinke hver. Ha over litt fibersirup og olivenolje tilslutt. 

     

  • 2

    Jeg skal p God Morgen Norge - TV2!

    Wooow disse dagene gr i ett sett og det er masse som skjer akkurat n. Jeg er s stolt av dette prosjektet, og vi har ftt s mange gode tilbakemeldinger! Vi er en vanvittig god gruppe mennesker p denne Snapchatten og alle er s utrolig motiverte <3 FANTASTISK. 

    Imorgen skal jeg p God Morgen Norge sammen med Amalie Snls og Tina Hermansen! Vi skal snakke om prosjektet vrt - uperfektepiker, og det kommer til bli s bra!! S FLG MED P TV2 KL. 9:30-10:00 IMORGEN!! 

     

    Tar med et utdrag fra et intervju jeg svarte p idag, dette skal jeg fortelle mer om nr det kommer p trykk: 

    Idag har jeg som sagt et endret tankemnster og er bevisst p bde meg selv og det som skjer rundt meg. For meg er det viktig vre glad nok i meg selv p en ekte og rlig mte, alts i det indre, p en slik mte at jeg kan beskytte meg mot sjalusi og perfeksjonisme. P bloggen er jeg opptatt av vre rlig om livet, men det er ogs mye ernringsprat. Nr jeg snakker om ernring er det et viktig for meg ikke skrive om dietter, vekt og kropp. Jeg fokuserer heller p inspirere til en naturlig livsstil uten ppeke at en ting er mer riktig enn noe annet. Det er en grunn til at det finnes s mange forskjellige meninger og dietter der ute, nettopp fordi vi er s individuelle. En kostholdsretning kan vre medisinsk for noen, men skape problemer hos andre. JA, det er mye med bde blogg, Instagram, dette nye prosjektet mitt p Snapchat OG skole. Men da ligger fokuset igjen p ta vare p meg selv og vite at jeg ikke kan forandre p ting som jeg ikke har rukket fr eller bekymre meg for saker som skal gjres. I perioder som dette er det spesielt viktig fokusere p det som skjer akkurat her og n, bekymringer er kun skadelig og har definitivt ingen nytte av seg. Dersom du kan gjre noe med bekymringen er det ikke lenger en bekymring, men et problem. Jeg har definitivt stressende perioder slik som alle andre, og dette er alltid noe jobbe med.

     

  • 3

    Min store hemmelighet

    Det hele startet for 2,5 r siden. For frste gang flyttet jeg hjemmefra til en ny by og et nytt studie. Jeg hadde uoppnelig hye forventninger til meg selv og hvordan ting skulle bli. Det var her mitt steg for perfeksjonisme ndde nye hyder. Alt skulle gjres perfekt. Jeg jobbet ekstremt hardt med studiene, mye mer enn jeg trengte. Jeg var ekstremt sosial, og dro ut mye mer enn jeg trengte. Samtidig var det et eneste stort kaos i leiligheten og for ikke snakke om maten jeg spiste. Mitt behov for perfeksjonisme ga resultater: ukontrollerte skjelvinger og hetetokter som ndde helt nye topper. Jeg husker alle dagene jeg kom gjennomsvett p skolen, spass at jeg gjerne skulle tatt av meg alle klrne hoppe i dusjen. S mistet jeg nattesvnen, s kom angsten og paranoiaen. Det gikk til et niv der jeg var s redd for mine egne tanker at jeg mtte holde lyset p om natten og musikk p rene for avlede. P et punkt trodde jeg ogs naboen var en IS soldat og at jeg mtte finne meg en rmningsvei. Endelig lyttet jeg til kroppen min, jeg avsluttet studiene etter et halvt r som sykepleierstudent. Deretter ventet et par mneder med utmattelse fr jeg endelig klarte endre mitt tankemnster og matvaner. 

    Juni 2017, 2 r senere. Alle plager har forsvunnet for 2 r siden og jeg er en helt annen person som ser p livet som mye mer enn perfeksjonisme. Jeg er glad i meg selv og lar meg ikke styre av andre eller presset fra samfunnet, i allefall til en viss grad. Men jeg har en passion, og det er bilder. S i Juni bestemte jeg meg for gjre min Instagram seris. Kjresten min tar bilder som en hobby, og jeg er knallfornyd om jeg fr st foran kamera posere. Endelig fikk jeg brukt klrne som sto ubrukt langt inn i klesskapet, og endelig fikk jeg den dagen i uka der jeg sminket meg. Resten av uken bestr nemlig av jobbebukse, et ustelt hr og en ekte Celine. Jeg elsker f disse fine bildene p Instagram, og dette gjr meg s glad! 

    Men sannheten er at jeg har en hjertesak. Og det omhandler den yngre generasjon og hvordan presset fra samfunnet former oss. Men da er det jo ikke riktig av meg ha disse perfekte bildene p Instagram? Dette strittet mot mine prinsipper, men jeg hadde en annen tanke. Det skulle absolutt ikke stoppe meg fra min passion og min hobby - bilder. Her str jeg med en perfekt Instagram profil som kanskje bidrar til et kt press hos de unge og ikke minst et drligere selvbilde. Men sren heller, det er ikke mulig stoppe alle de perfekte jentene (og guttene) p sosiale medier slik verden er idag. Sosiale medier har blitt en stor business og hobby, og dette blir bare strre og strre for hvert r!!

    S hva om vi snur alt p hode? Hva om vi begynner fokusere p hva som egentlig skjer bak det filtrerte livet? At de perfekte forbildene beviser at livet ikke defineres av bildene. Hva om vi er dnn rlig og viser dere sannheten. Kanskje vi kan gi dere unge (ogs meg, min generasjon) en penbaring, om at ting ikke er slik dere kanskje forventer og tror det er. Vi m starte hos den unge generasjonen, fordi dette presset sliter ut s mange uskyldige jenter og gutter idag! 

    Her startet alts mitt nye tankesett, og i September begynte jeg planlegging av et nytt konsept: en Snapchat rettet mot den yngre generasjon. Idag har jeg kommet i ml, sammen med en helt fantastisk gjeng; 

    Vi er 18 piker med 18 forskjellige personligheter. Vi har et felles nske om bidra til endret tankemnsteret hos dagens unge. Vi har laget en Snapchat kanal med tittelen ?uperfektepiker?. Vi har alle forskjellige bakgrunner, fra modeller, mote- og sminkeeksperter, til langrennslpere, ernringsveiledere, osteopat, yogalrere, personlig trener, feminister og ikke minst alle oss med erfaringer. Erfaringer fra psykiske problemer og kampen om prestere perfekt p alle mulige mter. Flere av oss er kanskje syndebukkene, de som samfunnet mener bidrar til drlig selvbilde hos unge gjennom perfekte bilder og presset om trening, ernring og helse for et optimalt liv. Kanskje vi kan snu p det? Vise det ufiltrerte livet bak sosiale medier. Vi nsker treffe dere med et anspent forhold til trening, mat, venner, skole og ikke minst du som har et usunt forhold til deg selv. Vi nsker ogs vre en informasjonskanal, inspirere til vre glad i deg selv som du er, inspirere til endring og fortelle hva som egentlig skjer i kroppen din nr du prver strekke deg mot bli den perfekte pike, nr du prestere 110% i stedet for 80%. S til deg som leser dette her, legg til ?uperfektepiker? p Snapchat og flg oss p Instagram og Facebook med samme navn. Her er den fine gjengen som jeg er uendelig takknemlig for ha ftt med p dette prosjektet:

    ❤️ Amalie Snls ? Farmen 2017 & modell
    ❤️ Gisella Francisca ? Feminist & stylist 
    ❤️ Tina Hermansen (Tinas treningsblogg) ? Videoblogger & humor 
    ❤️ Martine Halvorsen ? Blogger & Instagrammer
    ❤️ Maren Aasen ? ELLE-blogger, modell & ernringsterapeut 
    ❤️ Karoline Wollan ? Langrennslper 
    ❤️ Line Holdal ? Yogalrer & ernringsterapeut 
    ❤️ Anniken Svik ? Trening & livsnyter 
    ❤️ Karianne Wahlstrm ? Farmen 2017, eventarrangr & lrerstudent
    ❤️ Ellensofie Lauritzen ? Forfatter & Journalist
    ❤️ Thale Myhre - Farmen 2017, feminist & modell 
    ❤️ Sheila Gomes ? Yogalrer, Youtuber & ELLE-blogger
    ❤️ Gunn Narten (narten86) ? Personlig trener & brannkonstabel 
    ❤️ Tine Oppedal ? Osteopat 
    ❤️ Silje kland ? Blogger & rets Stylista 
    ❤️ Karoline Knapper (dernede) ? om Kroniske underlivssmerter & Blogger
    ❤️ Desiree Andersen (fitfocuse) ? Personlig trener & blogger
    ❤️ Og meg, Celine Heldrup ? Blogger & Ernringsstudent

  • 0

    R proteinkuler

    Imorgen lanseres et spesielt prosjekt jeg har jobbet med siden September!! Wow som jeg gleder meg til fortelle dere om det, min hjertesak <3 Flg med! Den publiseres frst og fremst her p bloggen min. 

    Her har jeg i hovedsak brukt trket Quinoa og Hamp fr som proteinkilde. Hemp er spesielt rik proteiner og passer ypperlig etter trening. Disse er mektige og mettende kuler, som ogs er fulle av nring - spesielt antioksidanter. Kokosoljen og smret demper blodsukkeret slik at du kan fle deg stabil og i god form etter trening. Dette kan alts vre et mye lurere alternativ enn ty til sjokolademelken!

    13 r proteinkuler 

    ♥ 45g kokosolje 
    ♥ 45g meieri smr 
    ♥ 25g kologiske havregryn (lettkokte)
    ♥ 1 1/2 ss. r kakao (kjpes p helsekost 
    ♥ 15 myke dadler (jeg brukte store kologiske dadler fra Coop) 
    ♥ 1 klype salt 
    ♥ 20g Quinoaflak fra SanaBona (de har en egen hylle p Coop) 
    ♥ 20g avskallet Hamp fr

    Smelt kokosolje og smr i en kjele. Ha i dadler, kakao, salt, havregryn, smeltet smr og kokosolje i en smoothie blender. Mikses sammen til en myk masse. Ha hele blandingen i en skl. Bland Quinoa og Hamp fr sammen med resten av blandingen. Jeg mikset det sammen med hendene mine. N skal det vre en fast masse som du kan rulle sammen til 13 sm proteinkuler. 


    Rull kulene inn i Hamp fr og Quinoa

  • 0

    En enkel frokost uten gluten & melk

    ♥ 4 kologiske cherrytomater 
    ♥ 1 stor ss. kologisk kokosmelk 
    ♥ 2 kologiske egg 
    ♥ 3 store grnnklblader
    ♥ 1/2 ss kokosolje/cocosa
    ♥ 1/2 ss meieri smr 
    ♥ 1 skive spekeskinke 
    ♥ 1 liten hndfull tranebr
    ♥ salt 

    Sett stekepannen p middels varme og la kokosoljen og smret smelte i pannen. Skjr av endene p grnnklen, de er ikke s gode spise. Resten hakker du opp i passe biter. Legg grnnklen i pannen, dryss over litt salt og la det steke inn med smret og kokosolje. Ha eggene og kokosmelken i en liten skl og bland det godt sammen med en gaffel. Legg det s i pannen sammen med grnnklen, og rr rundt med en stekespade ofte slik at det ikke svir seg. Eggerren skal ha en god konsistens og er ferdig nr den fremdeles er litt blt. Da kan du ta alt over p en tallerken. Toppes med spekeskinke og tranebr ♥ 

  • 0

    Quinoa bowl

    Denne uken har jeg sykt dilla p salater, og det kanskje med god grunn. Et nytt r betyr for mange en skikkelig detox kur. Jeg kjenner at det smaker s godt med lett og nringsrik mat akkurat n, s da er det nettopp det jeg spiser. Derfor vil det komme en del salat oppskrifter fremover n tror jeg ;) 

    Quinoa bowl for 2 personer 

    ♥ 130g Quiona 
    ♥ 260g vann
    ♥ 1/5ts salt 
    ♥ 15 g tranebr

    ♥ 8 kologiske cherrytomater 
    ♥ salat 
    ♥ 2 avokado 
    ♥ 2 kologiske egg
    ♥ 2 skiver serranoskinke 

    Kok opp Quinoa sammen med vann, salt og tranebr. Rr om underveis. De er ferdigkokt nr Quinoa har pnet seg. Kok opp vann i en annen kjele. Kok opp 2 egg i en kjele med vann. La koke i 7 minutter, da fr eggene en passe konsistens som verken er for blt eller hard. 
    Hakk opp passe mengde salat i sm biter. Skjr avokadoene i to, ta ut steinen og selve avokadoen med en skje. Skjr i terninger, en hel avokado i hver skl. Skjr tomatene i fire remser, 4 tomater i hver skl. Topp salaten med skinke og egg. Str over litt salt tilslutt. 

  • 0

    Ekte venner & en ekte nyttrsaften

    Mari og Anette, noen av mine aller beste venner. De kom flyvende fra Stavanger og Larvik for feire nyttr med meg. S ekte personer som snakker rett fra hjertet, som ser meg, tror p meg, som er ekte og rlige. Jeg ser p ekte venner som de jeg er 100% meg selv rundt, som jeg ikke m prve ta meg tid til hvis jeg m, det bare skjer automatisk. Jeg ser p ekte venner som de du fler deg helt trygg rundt, den du ikke trenger ringe eller kontakte fordi du fler du m, men du gjr det nr det trengs eller nr du bare vil prate. Selvom det kan g noen mneder mellom hver gang vi ser hverandre, s er det akkurat den samme flelsen og de samme personene. Vi er p en mte hos hverandre hele dagen hele dgnet, men bare i tankene, s nr vi mtes i virkeligheten er det nesten snn "hei, takk for igr." 


    Anette, Mari & meg

    En ekte bestevenn er kanskje viktigere fokusere p enn 10 venner. Det er mange som fler seg ensomme og kanskje misunner de med mange venner. Det er kanskje de personene med "kun" en venn som ser p denne gjengen og tenker "skulle nske det var meg, skulle nske jeg hadde s mange venner." Men kanskje du heller skal fokusere p den ene gode vennen du har i livet, fordi det er like verdifullt. 

    Mange tror de skal finne sin beste venn tidlig i livet, ellers er du ensom. Men det kan ta tid, akkurat som kjrligheten. Kanskje du mter din beste venn om 30 r, fordi det er den personen du klikker med p et helt snn magisk vis som du kanskje aldri har flt tidligere i livet ditt. Og jeg skal love deg at du vet nr du har funnet deg din beste venn, fordi det kjenner du p hele deg, p hele viben i kroppen nr dere prater sammen <3 Og det er kjrlighet, vennskaps-kjrlighet finnes ogs nemlig. 
     


    Elliott & meg

    Jeg var s heldig feire nyttrsaften med mine beste venner, ogs her fra hjemstedet mitt. Jeg er s evig takknemlig for feire nyttr med disse to jentene i r ogs, og sammen med mine gode venner fra Oslo, kjresten min og brdrene mine. 

    Kanskje ditt nyttrsforsett skal vre sette pris p din aller beste venn/bestevenner? I stedet for  anstrenge deg eller misunne de som har flere venner enn deg? 

  • 6

    Tacosalat med stpotet

    Taco trenger absolutt ikke vre usunt. Hvis taco skjellene og lefsene erstattes og du velger riktig type kjtt med kologisk tacokrydder s kan dette faktisk vre et nringsrikt mltid som holder blodsukkeret stabilt. Denne gangen hadde vi besk s det ble kyllingkjttdeig og litt andre ingredienser enn det jeg normalt ville valgt. Jeg bruker for eksempel ikke mais til vanlig, fordi dette bidrar til et hyt blodsukker og kan gi plager som trtthet og drlig humr. Jeg skal gi dere en veldig enkel oppskrift som kan gjre kroppen mer fornyd enn det tradisjonelle taco mltidet 

    For 4 personer

    ♥ 2 hele stpoteter 
    ♥ 2 pakker kologisk kjttdeig 
    ♥ Meierismr til steking
    ♥ 2 pakker kologisk tacokrydder (kjpes p matbutikken) 
    ♥ 2 avokado 
    ♥ 1 pakke cherrytomater 
    ♥ 1/2 agurk 
    ♥ 2 kologisk paprika 
    ♥ Jarlsberg ost 
    ♥ 1 pakke Seter rmme 
    ♥ 3 stk sjalottlk 
    ♥ 1/2 stk kologisk isbergsalat 
    ♥ 1 kologisk tacosaus 

    Del stpotetene i 8 remser og legg de p en panne i ovnen. Jeg hadde p varmluft, 160 grader frem til de ble myke. Stek kjttdeigen i meierismr og bland inn tacokrydder (flg anvisning p pakken). Del cherrytomatene i to og hakk opp paprika, lk, agurk og salat. Rasp ost, kutt avokado i terninger og kutt stpoteten i biter. Server alt i forskjellige skler slik at man selv kan blande salaten sin etter smak og behag. 

  • 0

    En julemorgen og hyttekos

    Noen nydelige dager p hytta er n over, og jeg har blitt godt komfortabel i julestrmpene og pysjamas. N er jeg hjemme i Oslo igjen og har ftt besk fra Stavanger av to av mine beste venner, Anette og Mari <3 S vannvittig koselig se dem igjen, og det fles som om vi er en egen liten familie. De kom for to dager siden og skal bli her over nyttr, s her skal det feires! 

    Det er s fint vr p hytta (som alltid;) ) og jeg har ftt meg flere skiturer og gturer i nysnen.

    Idag fr nyttrsfeiringen skal jeg og jentene ut p aketur i Holmenkollen, det skal nok bli veldig artig! 

  • 2

    Detox Smoothie Bowl med pasjonsfrukt & grnnkl

    Det skal sies at dette smakte meget godt n mellom all julematen. Jeg tenker p detox som et rent og lett mltid slik at kroppen fr en pause fra alt det rare vi fr i oss. En nringsrik smoothie som styrker kroppen og gir den det som trengs for opprettholde immunforsvaret og styrke fordyelsen. Det er nettopp det denne smoothien inneholder, masse vitaminer, mineraler, enzymer for fordyelsen og ikke minst antioksidanter. Ogs smaker den s innmari godt!! 

    ♥ 2 pasjonsfrukt 
    ♥ 3 kologiske grnnkl blader 
    ♥ 200g fryste skogsbr
    ♥ 4 ss MCT olje (kjpes p helsekost, kan slyfes) 
    ♥ 4 biter fryst banan (jeg bare skjrte opp noen biter banan som jeg la i fryseren) 
    ♥ 2 egg 
    ♥ 1 boks kologisk kokosmelk (400ml)

    //

    ♥ 2 passionfruit 
    ♥ 3 organic kale
    ♥ 200g frozen berries 
    ♥ 4 tbsp MCT oil (can be removed) 
    ♥ 4 bites frozen banana (I chopped a banana in slices and took it in the freezer) 
    ♥ 2 eggs 
    ♥ 1 box organic coconut milk (400ml)

    skjr pasjonsfrukten i to og ta ut fruktens innhold med en skje. Miks alle ingrediensene i en smoothie maskin. 

    // cut the passion fruit in two and take out the content of the fruit with a spoon. Mix all the ingrediens in a smoothie machine

    Toppes med chiafr, skogsbr og pasjonsfrukt. // topped with chia seed, berries and passion fruit

  • 0

    Julaften og skitur i bilder

    24. Desember 2017, for en fantastisk dag. Vi startet med en lang julefrokost fr jeg og pappa dro ut p en 9 km skitur i det vakre vret p Mylla. Vi gikk over Bislingen med supert fre. Jeg har nesten ingen bilder fra kvelden faktisk, det gikk helt i glemmeboksen under all julehygge.


    Meg & mamma


    Mamma, meg & Tante-maja 


    Pappa & Markus (bror)


    Sindre & Markus (storebrdre)


    Mamma & Pappa


    Mamma & Tante-maja

     

  • 2

    En magisk start p juleferien

    2 magiske dager p hytta er forbi og jeg har to til i vente. Min kjreste Elliott, har foreldrene sine p besk fra England, s da tok vi alle turen opp til hytta igr kveld. De har sovet over en natt og vi har kost oss glgg ihjel. Det var faktisk frste gang de mtte HELE min familie, og det var jo bare s vanvittig koselig. Mamma hadde stelt i stand en fantastisk elgfilet sammen med masse godt tilbehr. Det ble en lang kveld fylt med gode samtaler. Idag har vi vrt p en tur og vist dem litt rundt p Mylla.

     

    N har Elliott og hans familie tatt turen hjem til Oslo. Vi har pyntet juletreet her p hytta og venter p mormor og morfar som kommer med toget fra Stavanger om en time, og tante maja som tar turen fra Oslo til Mylla. Ikveld blir det julegrt og mandel som Markus sikkert vinner i r ogs ;) 

    Ha en nydelig lille julaften <3 

  • 0

    R pepperkakekuler uten sukker, melk og gluten

    Jeg forbereder til litt juledigg som jeg kan ha med meg p hytta sammen med familien <3 Tenkte jeg skulle dele denne herlige oppskriften med dere. Dette er r pepperkakekuler som smaker utrolig digg!! Denne oppskriften har jeg firedoblet slik at jeg har nok p lager til alle vi fr besk av. 

     

    15 pepperkakekuler 

    ♥ 12 ferske dadler 
    ♥ 1 ss fibersirup
    ♥ 1 dl mandelmel
    ♥  6 ss kokosolje 
    ♥ 12 g fersk ingefr (kjpes p vanlig matbutikk)
    ♥ 1 ts kardemomme
    ♥ 2 ts kanel 
    ♥ 1/4 ts pepper 
    ♥ 1/2 ts malt nellik 
    ♥ 1/2 ts havsalt

    Smelt kokosolje i en kjele. Finrasp ingefren eller kutt i sm biter, men da m du passe p at det blandes godt med resten. Ha alle ingrediensene i en smoothie maskin. Stopp opp et par ganger, rr det rundt med en skje slik at alt blandes godt sammen. Form deigen med hendene til 15 r pepperkakekuler. 

  • 2

    En srbar jul

    I vr familie er jeg s heldig ha gode, gamle juletradisjoner. Vi har feiret julen p hytta i alle r jeg kan huske. Mormor og morfar kommer hele veien fra Stavanger lille julaften, Tante-Maja og mine to kusiner kommer, og farmor og farfar annen hvert r. Lille julaften samles vi til julegrt, og en mandel i grten som jeg forvrig aldri vinner. S hjertelig mennesker som vil hverandre godt, og det bruser av glede og godhet i oss alle nr vi p denne tiden av ret samles, alle sammen. Julaften gr vi alltid en tur, str p skyter eller tar oss en skitur i den vakre naturen p Mylla. S er det finkjolen p og vi ringer julen inn i Lunner kirke. Da har liksom julen startet. Presten husker oss hvert eneste r og vi mter alltid p kjent folk her. Sammen synger vi julesanger mens ribba godgjr seg i ovnen. Kvelden kommer og vi spiser rundt bordet, med levende lys og en latterfull gjeng. Vi er nemlig gode p le, og morfar fr alltid latterkrampe av sine egne fortellinger han kommer med denne kvelden, og vi ler og ler. 

    Bilder fra fjordrets julaften:


    Men jeg tar det ikke forgitt, jeg er like takknemlig hvert eneste r. Det er s viktig, vre akkurat der det skjer, ikke tenke p ting som har skjedd eller planer i fremtiden. Du er kanskje alene med din mor eller far p julaften, uten noen juletradisjoner. Du reiser kanskje til utlandet for slippe de sre minnene som du blir pminnet i juletider. Det er jo ikke s rart, fordi du blir jo bombandert med bilder og julefilmer. Snapchat, Instagram, Facebook, blogger og ikke minst alle de andre sosiale mediene som TV og aviser. Kanskje du egentlig har det veldig koselig med bare deg og din mor, men du setter ikke nok pris p det fordi du ser alle rundt deg med den skalte "perfekte" julen, perfekte familien og juletradisjoner. Kanskje du sitter der med din mor denne julekvelden, med en gave foran deg og grandisen i hnden. Fler deg litt sr og trist fordi du s gjerne skulle nske  ha en like fin jul som de andre. Kanskje du hater julen akkurat p grunn av dette.

    Men s er det slik at alle feirer jul p forskjellige mter, og kanskje det egentlig ikke er s mange som har det slik sosiale medier skulle tilsi. Tror du at de som har en vond jul poster bilder som viser dette? Tvert imot poster man kun det som ser s hyggelig og flott ut. Derfor er det kun dette du ser nr du skroller nedover Instagram og Facebook. Veldig mange har ikke juletradisjoner, eller en hel skokk av familie feire med. Kanskje du heller skal sette pris p ha denne ene tiden av ret der du nyter en koselig samtale med den ene moren, ssteren eller broren du feirer med? Hvor dere snakker sammen eller ser p en film, og koser dere p deres egen mte. S nr du leser om mine juletradisjoner, som sikkert hres fantastisk perfekt ut, som du kanskje skulle nske at du hadde selv. Tenk heller at dette er min jul, men du kunne aldri hatt den samme julen, det hadde kanskje til og med vrt unaturlig og lite komfortabelt for deg. Kos deg p din egen mte, med deg og din familien. Kanskje du ogs er alene? Vel, nyt den, tenn noen lys og spis den grandiosaen med god samvittighet mens du setter p en film. Hvis du hater denne dagen, finn ut hvorfor du hater den. Jeg tror nemlig mye ligger i fremstillingen vi har til julen, hvordan det vises at den egentlig skal vre, gjennom filmer og sosiale medier. Vi skaper et bilde i oss selv om at snn skal en god jul vre. Jeg tenker heller at julen handler om samles. Samle dem du er glad i, kanskje det bare er den ene personen eller en annen du kun har kontakt med gjennom Skype. Vel da ringer du p Skype og koser deg med den ene samtalen, for det er din mte feire jul p. 

    Hva skal du gjre p julaften i r? Jeg vil gjerne hre fra deg som ikke har det slik "alle andre" ogs <3 

  • 0

    Levende kokosyoghurt med 3 ingredienser!

    S enkelt, s mettende og s godt! Jeg er storfan av kokosyoghurt og prver meg ofte p nye oppskrifter. ENDELIG har jeg funnet den perfekte blandingen, en yoghurt med sykt digg smak og perfekt konsistens. Mye bedre enn alle de andre yoghurtene jeg har laget gjennom tidene. Den er helt uten melk og inneholder sunne fettkilder som holder blodsukkeret stabilt og magen mett i lang tid. Super god til bde frokost, lunsj og kveldsmat. 

    Anbefaler deg lage denne i julen da den bde er billig, enkel  lage og gjr kroppen fornyd mellom alt det rare vi fr i oss n i julestria. Det har seg nemlig slik at den inneholder levende bakterier som styrker bde fordyelsen og immunforsvaret! 

    Rommer en glassbeholder p 1,6 liter 

    ♥ 4 bokser kologisk kokosmelk, jeg bruker merket Anglamarken fra Coop (400ml per boks)
    ♥ 6 kapsler probiotika (kjpes p helsekostbutikk)
    ♥ 2 ss. Kokosblomstsukker (kjpes p helsekostbutikk) 

    Bland alle ingrediensene i en ren glassbeholder p 1,6 liter (eller mer.) Jeg tar ikke med den siste lille skvetten av kokosmelken fra Anglamarken. Dette er en klar vske som skiller seg fra resten av kokosmelken. 

    Sett yoghurten p baderomsgulvet i 2 dager.

    N kan den settes i kjleskapet og er klar til nytes :) 

    Toppes med granateple og hjemmelaget Granola (eller Berit Nordstrand sin granola som kjpes p Coop). 

  • 0

    Hemmeligheten bak lavkalori og lavfett produkter

    Hvor mange av dere gr for lavkalori og lavfett mat p butikken? Pepsi Max og andre lettbruserLett melk, skummet melk, lett rmme, 40% mindre fett i chipsen, lett salami og skinke, mager servelat, 30% mindre fett i kjttdeigen, lett gulost, myk og mager margarin, god og mager leverpostei, lett majones, mager plse, mager eller 30 % mindre fett i yoghurt, sjokolade med mindre fett, Kalkun bacon - 70% mindre fett, iskrem lightLavkalori nutrilett, Fun light.... Listen er lang. 

     

     

    Har du noen gang tenkt p hva de erstatter kaloriene og fettet med? At produsentene tjener digg med penger p dette fordi ingrediensene i disse produktene er billigere enn de ekte produktene. Fordi de setter opp prisene p disse produktene nettopp fordi vi tror det er sunt og er villig til betale for det. Selvom disse produktene i utgangspunktet egentlig er billigere enn de ekte produktene. Det betyr at produsentene fr et strre mellomlegg og en strre fortjeneste. 

    De ekte ingrediensene i produktet fjernes og kunstige stoffer legges til. Det tilsettes kunstige tilsetningsstoffer for bevare det flotte utseende p produktet, og for bevare den gode smaken og ikke minst holdbarhetsdato. Disse tilsetningsstoffene er billigere enn en ekte vare med ekte og naturlige ingredienser. Tror du kroppene vre tler disse tilsetningsstoffene? De kunstige stoffene som ikke blir til gjennom naturen, men gjennom en maskin eller en annen type prosess. Og visste du at dette er s nytt at myndighetene ikke har kontroll over langtidseffekten av disse tilsetningsstoffene? Myndighetene har ogs lite kjennskap til hva flere tilsetningsstoffer SAMMEN gjr med kroppen din. Slik fungerer det nemlig, at de tester hvor stor dose dyrene tler av ett tilsetningsstoff hele livet. S legges det p 1/100 av denne dosen som blir den godkjente tillatte mengden produsentene fr lov tilsette i maten til oss mennesker. Men det de ikke sjekker er om dyret fr hodepine, konsentrasjonsvansker, hukommelsessvikt, atferdsvansker og andre "smplager". Det de tester er hvor mye som m til fr dyret blir syk. Faktisk s har det kommet en pekepinn p ny forskning som viser hva som skjer med oss dersom vi fr i oss flere tilsetningsstoffer SAMMEN. Det viser at virkningen forsterkes, faktisk opptil 10 ganger s sterk effekt syns jeg huske at jeg leste. S hva om du da spiser alle disse lavkalori og lavfett produktene, med flere tilsetningsstoffer i ett mltid, ganske mange faktisk. Hva skjer da? 

    S hva med Pepsi Max og andre lettbruser da? Som ikke inneholder sukker, men som kun bestr av en lang liste tilsetningsstoffer. Som inneholder aspartam som er ca. 200 ganger stere enn sukker. Som hoper seg opp med L-fenylalanin i hjernen vr dersom du har lite jern i kroppen. Som kan medfre bde depresjoner og tretthet. Og det inneholder metanol. Dosen er liten, men vi har jo s mange tilsetningsstoffer i ett og samme produkt? Vil ikke denne mengen forsterkes da? Metanol omdannes til formaldehyd i kroppen, meget giftig. Faktisk s giftig at det kan skade bde nervesystemet, immunsystemet og forrsake genetiske skader.

     

     

    Noen engelske aktivister beregnet at en engelskmann i gjennomsnitt fr i seg 4kg tilsetningsstoffer hvert r, alts 1ss hver dag. Det er ganske ekstremt. S neste gang du kjper dette lettproduktet, se p ingredienslisten, s kanskje du blir like sjokkert som meg over den unaturlige listen av ord og E-stoffer du ikke aner hva er. Selvflgelig finnes det unntak, men veldig mange av produktene har en imponerende lang liste. 

    Melkeproduktene har en litt annen struktur enn resten av produktene, s dette kommer jeg tilbake til i et senere innlegg. Jeg anbefaler lese boken "Den Hemmelige Kokken" dersom du er interessert i dette. 

    KILDER 

    • http://enummerguiden.no/620-640%20Smaksforsterkere.htm#Smaksforsterkere
    • hjerneskader hos dyr: A Consumer's Dictionary of Food Additives
    • https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-9-50
    • Mats - Eric Nilsson: Den Hemmelige Kokken 

     

  • 0

    Hjemmelagde Paleo barer

    Jeg har dilla p de nye Primal Pantry Paleo barene som er ute p markedet. De er laget av ntter og kokosolje som holder blodsukkeret stabilt. Det kan derfor virke mettende og du unngr dette "hoppet" som fr deg i full energi fr du daler ned i bnn og blir trtt igjen. N har jeg laget min egen lille oppskrift p disse barene, here you go: 

    14 mini Paleo barer

    ♥ 2 hndfuller / 60g Macadamiantter 
    ♥ 2 hndfuller / 80g Mandler 
    ♥ 10 myke dadler 
    ♥ 6 ss. MCT olje eller 6 ss. smeltet kokosolje (Cocosa)
     
     
    Ha alle ingrediensene i en blender, og pass p at det blandes godt sammen. Jeg stoppet blenderen to ganger og mikset det rundt med en skje slik at dadlene blandes godt inn med resten. Form blandingen med hendene til 16 sm barer. Oppbevares i kjleskapet
     
     
     
     
    Jeg rullet noen inn i r kakao fordi det demper stsmaken litt. Men her er det bare smak og behag! 
     
    Har du laget Paleo barer fr? Og er det noen som vet hvor man fr kjpt Primal Pantry Paleo​ n? De er ikke finne p noen bensinstasjoner eller helsekostbutikker jeg har vrt p i det siste.. 
     
  • 0

    Mijas Pueblo in pictures, part 2

                                     

     

  • 0

    En smoothie til deg p farten

    Jeg har litt dilla p smoothie for tiden, det er jo snn som gr i perioder. Her har dere en meget enkel oppskrift som jeg bruker til bde frokost og lunsj! Den inneholder linfr som er proppfull av omega 3. VIKTIG: ikke kjp knuste linfr, omega 3 tler verken lys, varme eller oksygen og vil derfor vre delagt/harsknet nr du kjper dem. Harsknet fett kan skape oksidativt stress i kroppen som blant annet setter ned immunforsvaret vrt dersom vi ikke har nok antioksidanter til stede. Det vil ogs delegge omega 3 sin gunstige virkning i kroppen. Kjp derimot hele linfr som du knuser rett fr du skal spise det (her knuses de i blenderen). Chiafr er ogs en god omega 3 kilde, men det er lurt legge de i en skl med vann i kjleskapet dagen fr. Da vil de bli strre og f en geleaktig konsistens. Dette er lettere for kroppen fordye, og den vil ikke suge opp vann og nring som kroppen trenger selv. 

    ♥ 250g blbr
    ♥ 1 neve linfr
    ♥ 300 ml. kologisk kokosmelk (kjpes p coop, eller "uten tilsetningsstoffer" p Rema 1000)
    ♥ 2 ss. Kollagen (kjpes HER) - kan slyfes
    ♥ 4 ss. MCT olje (kjpes p helsekost butikker) 
    ♥ 2 r egg 

    Miks sammen i en blender, og s enkelt var det! 

    ♥ Toppes med chiafr, linfr og br

     

     

  • 0

    Spain in pictures, part 1

    ♥♥♥♥♥

     

  • 0

    Hjemmelaget hvitlksburgere med kremet avokadodressing

    Dette er en burger naturlig fri fra gluten. Uten hamburgerbrd kan nringsopptaket i kroppen ke og gi et mye mer stabilt blodsukker. Ved kutte ut brdet kan du alts unng "smellen" etter middagen som gjr deg trtt og sliten. Brd omdannes til glukose i kroppen, slik som sukker. Glukosen sendes inn til cellene som energi, men overskuddet kan omdannes til ugunstig fett p kroppen. Denne omdanningen krever mye energi og kan tappe deg for krefter og slik gjre deg trtt etter mltidet. 

    Kremet avokadodressing 

    ♥ 2 modne avokado 
    ♥ 1 fedd hvitlk 
    ♥ 1/4 (en kvart) rdlk 
    ♥ 1 ss ekte seterrmme 
    ♥ salt & pepper
    ♥ saften av 2 lime bter

    Skjr avokadoene i to, ta ut steinen og f avokadoen ut av skallet med en skje. Mos de med en gaffel til en kremet konsistens. 
    Finhakk lk og hvitlk. Bland inn alle ingrediensene med den moste avokadokremen. 

     
    Dette trenger du til 6 burgerer:

    ♥ 3 fedd hvitlk 
    ♥ 1 rdlk
    ♥ 12 remser Chaumes ost (eller en annen god ost du liker)
    ♥ 100ml kologisk kokosmelk 
    ♥ 1 pakke kologisk kjttdeig (400g) 
    ♥ salt & pepper
    ♥ fenikkelfr (kan slyfes)

    Sett ovnen p 150 grader.
    Riv halvparten av oste-remsene i sm biter, de siste 6 skal p toppen av burgerne helt til slutt. Finhakk hvitlken og rdlken. Ha alt i en bolle sammen med kjttdeig, kokosmelk, salt og pepper. Bland det hele godt sammen med hendene dine. S formes de til 6 burgere og settes inn i ovnen. Stekes i 50 minutter, men sjekk underveis at de ikke blir for gjennomstekt. 

    Salatblad - avokadodressing - burger - avokadodressing - ruccula - tomat. Det hele toppes med de siste oste-remsene, salt og pepper. 

  • 0

    Oppskrift & mine 4 "must have" ingredienser i Smoothien

    Disse fire ingrediensene bruker jeg i omtrent alle mine Smoothier. Dette er ingredienser som metter lenge, tilfrer kroppen sunne fettkilder og godt med nringsstoffer. Det er spesielt tre egenskaper som skiller seg ut med disse ingrediensene: 

    ♥ MER ENERGI  ♥ STABILISERER BLODSUKKERET ♥ KER DIN FETTFORBRENNING

    Jeg vil virkelig anbefale deg tilfye disse inn i smoothien din, da det i tillegg gir en sykt digg og fyldig smak p smoothien (synes jeg). 

    1. Kollagen

    En meget god proteinkilde, og 30% av kroppens proteiner bestr av Kollagen! Oooog hud, hr, negler og bindevev inneholder opp mot 70% av dette skjnnhetsproduktet. Det styrker: ♥Hud ♥Hr ♥Negler ♥Bindevev ♥Ledd ♥Fordyelsen og ♥Immunforsvaret 

    Jeg kjper min HER, bruk koden CEL7582 for 10% rabatt. 

    2. MCT olje 

    Dette har jeg skrevet om fr HER. Er det en ting den er spesielt god p s er det at den ker forbrenning og forbrukes meget raskt som energi! 
    Kjpes p helsekost, bestill gjerne fra ARNIKA  og bruk koden 220473 for 10% rabatt. 

    3. kologisk kokosmelk 

    Dette er en god erstatning for melk som mange ser ut til ha problemer med, spesielt hvis du er skalt avhengig av melk og fr i deg store mengder hver dag. Visste du at melk har en kort forhistorie, og vi begynte faktisk ikke bruke dette fr en 8-10 000 r siden? S genetisk sett er det kanskje ikke s usannsynlig at det skaper problemer for spass mange. Det sies faktisk at mange slutter produserer laktase (proteinet som trengs for bryte ned melkesukker) etter at vi er ferdig med f morsmelk som spedbarn, opp mot 70% faktisk. Uten laktase fr vi alts laktoseintoleranse. Men andre har ogs problemer med melkeproteinet Kasein. En intoleranse kan dessverre ikke vises helt sikkert gjennom en test, og derfor er det beste og prve seg en periode uten melk se om du kjenner noe forskjell. 

    Kokosmelk ♥Stabiliserer blodsukkeret ♥ker metthetsflelsen ♥ker fettforbrenningen ♥Styrker immunforsvaret & fordyelsen 
    ♥Styrker ben, hud & hr

     

    4. 2 kologiske & r egg -

    inneholder alle de fettlselige vitaminene A, D, E og K. Det er en vanvittig bra kilde til nringsstoffer og jeg bruker MINST 2 egg daglig. Egg inneholder ogs vitamin B, samt mineralene jern, kalsium magnesium, fosfor, natrium, sink og selen. Dess flere nringsstoffer i samme mltid, dess fortere vil kroppen si seg fornyd og svarer p dette med utskille metthetshormoner. Det gjr alts at du raskere kjenner deg mett og holder deg mett lenger enn ved for eksempel brd og plegg som har et mindre innhold, det er en av rsakene til at du kan spise mer av dette. Og det er faktisk slik at alle nringsstoffene jobber og trenger hverandre. Dersom du mangler noen nringsstoffer vil det g utover organer og/eller systemer som ikke fr gjort jobben sin skikkelig. R egg er ogs det beste du kan f, nettopp fordi nringsstoffer er svake for hy varme og flere vil delegges i tilberedningsprosessen slik du vanligvis steker/koker egg.

    Og husk: omtrent alle vre enzymer i kroppen er avhengig av et mineral eller vitamin for fungere. Det er ganske utrolig tenke p, for vi har jo et hav av enzymer som er ndvendig for s ekstremt mange prosesser i kroppen. 

     

    Min grunnoppskrift p Smoothie

  • 0

    Er du en frysepinne? Dette br du prve

    N er jeg hjemme fra en heeelt fantastisk jentetur til Spania med mamma ♥ Det var s utrolig godt med natur, sj, sol, varme, lange samtaler og fri fra hverdagen. 

    Derfor br du g barbeint 

    En av dagene gikk vi fra Fuengirola til Benalmadena langs sjen. Det ble en tur p 3 timer, og endte opp i vakre Benalmadena ved solnedgang. Vi bestemte oss for g barbeint hele turen, langs sand, store steiner, sm steiner, spisse steiner og asfalt. Gjett om beina fikk gjennomg ;) Men jeg vil gjerne fortelle dere min opplevelse av det fordi det gjorde faktisk s innmari godt for bde meg og mamma.

    g barbeint fr opp blodsirkulasjonen i bena♥ Stimulerer nervesystemet vrt♥ Styrker balansen♥ Styrker musklene♥ - spesielt fra bekken og ned. Det sies ogs at det stimulerer kroppen til utskille endorfiner (lykkehormon)♥ Klarner i tankene♥ Gir en god nattesvn♥ og ellers er det godt for bde ankler♥ knr♥ leddbnd♥ sener♥ rygg♥. Noen hevder til og med at det har gjort dem friske fra vondter i rygg og knr, men da gr de alts omtrent hele ret barbeint. Det kan faktisk ogs bidra til avgiftning og dempe betennelser fordi det gir oss negativt ladde ioner fra jorden. Noe av det kuleste med dette synes jeg at det gir en sinnsykt god hjernetrim, bare tenk selv - hjernen m jo naturligvis sende flere signaler n, om vondter, hvor vi skal trkk, holde balansen og legge merke til det som skjer rundt samt alle signalene som sendes fra fttene nr de trkker ned p alle de forskjellige steinene og overflatene. 

    Dette skjedde etter 3 timer uten sko

    Men er det ikke ganske sannsynlig egentlig? I evolusjonens tid levde de i og for naturen, de gikk jo ogs barbeint ret rundt. Idag er saken en helt annen og vi dekker oss til med alt som heter sko, sokker og klr. Jeg vet det hres helt space'a ut men grunnen til at jeg deler dette er fordi bde jeg og mamma opplevde forandringer bare p denne 3 timers turen. Jeg er en frysepinne av meg og har vanligvis kalde ftter flere ganger daglig. Men etter denne turen fikk jeg varmen i bde fttene og kroppen, spass at sokkene mtte av og jeg rundt barfttes overalt. Til og med inne der vi har steingulv som jeg vanligvis syns er grisekaldt. Det er bare en morsom observasjon og jeg kjente ogs prikking under bena de to frste dagene som tyder p at det absolutt har trigget noen punker. Mamma, som frys en del uken fr jeg kom ned til Spania, kjente ikke et snev av kulde og kalde ftter i etterkant. Hun mtte ha p Aircondition denne uken jeg ikke var her, men etter turen vr var det ingen av oss som hadde behov for det! Hun opplevde det samme som meg og holdt seg varm de neste dagene. Noe Aircondition hadde vi heller ikke behov for!  

    Her mtte vi ty til sko p beina grunnet hyvann og fjellklatring som ikke var planlagt. Vi visste faktisk ikke om vi kom oss videre herfra, men heldigvis kom vi oss over kneika og kunne fortsette videre langs vannet.

    Det skal sies at dette varte i omtrent fem dager fr det var tilbake til normalen for min del. Hadde jeg klart g barbeint her i Norge p denne tiden av ret tror jeg saken hadde vrt helt annen! Jeg skal forvrig prve meg p en 15 minutters gtur i parken noen dager i uken, usikker p om jeg klarer det alts. 

    Nr det er sagt s kan kalde ftter og ellers resten av kroppen vre s mangt. Stoffskifte, kosthold, og trening er sentralt her. I mange tilfeller vil du f tilbake varmen s fort blodsukkeret stabiliseres og du har funnet et kosthold tilpasset deg. Dette kan igjen rette opp i stoffskifteproblemer som ogs kan skape slike plager.

    GOOOD ONSDAG! 

  • 0

    Nyt en super sunn Kakao!

    Dette blir nok mitt siste innlegg med fokus p immunforsvaret for yeblikket. Her har dere en oppskrift p en fantastisk god kakao som ogs bidrar til bygge opp et sterkt immunforsvar. Du kan ogs vispe sammen krem som er blodsukkerstabiliserende og godt for kroppen i motsetning til kjpe- kremen. Den smaker faktisk ekstremt godt og jeg bruker krem sammen med br ogs, veldig lett lage!

    R Kakao

    • Inneholder flavonoider, alts antioksidanter som styrker immunforsvaret 
    • Pvirker produksjonen av dopamin og serotonin som er lykkestoffene hjernen vr. S det kan faktisk f deg i godt humr! 
    • Den er veldig nringsrik, og inneholder et bredt spekter av bde mineraler, vitaminer og aminosyrer. 

    Gurkemeie 

    • Kjent for sin ekstremt gode betennelsedempende og kreftforebyggende effekt
    • Virkestoffet Curcumin har blitt vanvittig mye forsket p fordi den har effekt p s mye forskjellig i kroppen, blant annet fordyelsen, nervesystemet og immunforsvaret..
    • Den bidrar til sttte leveren og derfor effektiv ved leverproblemer. 

    2 glass med varm kakao // 2 cups of hot cocoa

    ♥ 200 ml. kologisk kokosmelk                // 200 ml. organic coconut milk 
    ♥ 250 ml. mandelmelk                             // 250 ml. almond milk 
    ♥ 10 g. raspet Ingefr                            // 10 g. grated ginger
    ♥ 2 ts. Gurkemeie krydder                     // 2 tsp. turmeric spice 
    ♥ 2 ts. honning                                      // 2 tsp. honey 
    ♥ 1 ss. meieri smr .                            // 1 tbsp. dairy butter
    ♥ 2,5 ss. r kakao                                // 2,5 tbsp. raw cocoa 
    ♥ evt. st til med kokosblomstsukker  // sweeten with coconut blossom sugar if needed

    Ha alle ingrediensene i en kjele og varm opp. Og s enkelt var det
    // put all the ingredients in a pan and warm it up. And thats how simple it is 


     

    Vispet krem // whipped cream

    ♥ 1/5 boks Ekte Kremflte (1,5 dl.)  // 1,5 dl heavy cream 
    ♥ 1 ts Stevia sukker // 1 tsp. Stevia sugar

    Vispes i en blender til du fr en kremete konsistens
    // whisk in a blender until you get a creamy consistency

  • 0

    Sjokokuler m/ ingefr, lrdagsgodt & immunstyrkende

    N har jeg endelig mikset frem noen superdigge sjokoladekuler som ogs styrker immunforsvaret. Nringsrike, sunne og mettende sjokolader du kan spise med goood samvittighet. R kakao er blant et av ingrediensene som inneholder Polyfenoler og er en sterk antioksidant som beskytter mot sykdommer og betennelse! Jeg skal snakke mer om helseeffektene ved r kakao imorgen, da kommer det nemlig ut en kakao oppskrift som ogs er immunstyrkende! 
     


     

    Sjokokulenes innhold av ingefr er kjent for sin betennelsesdempende effekt. Ingefr har antibiotiske og slimlsende egenskaper som kan bidra til bekjempe influensa og forkjlelse. Asia har faktisk brukt dette i mange hundre r som et kraftfullt middel mot bde forkjlelse, infeksjoner, hoste, kroniske lidelser og influensa. Den er ogs meget effektiv mot kvalme, noe jeg selv har erfarte mange, mange ganger! Jeg bruker det spesielt mye i smoothier, supper og fersk raspet ingefr i alle typer te. 
     


     

    14 sjokoladekuler / 14 chocolate bites

    ♥ 60 g. kologisk havregryn                   // 60 g. oatmeal
    ♥ 5 ss. r kakao                                     // 5 tbsp. raw cocoa
    ♥ 30 g. salte peantter                          // 30 g. salted peanuts
    ♥ 2 ts. kanel                                          // 2 tsp. cinnamon 
    ♥ 2 klyper salt                                       // 2 pinches salt
    ♥ 4 ss. kokosolje/cocosa                      // 4 tbsp. coconut oil
    ♥ 50 g. meieri smr                              // 50 g. dairy butter
    ♥ 10 myke, kologiske dadler              // 10 soft, organic dates  
    ♥ 2 ts. peanttsmr                             // 2 tsp. peanut butter
    ♥ 10 g. ingefr                                    // 10 g. ginger
     


     

    Bland sammen havregryn, kakao, peantter, kanel og salt i en bolle. 
    Smelt meieri smr i en kjele. Kjr alle ingrediensene i en blender til du fr en jevn masse.
    Formes med hendene til ca. 14 sjokoladekuler, og sett i kjleskapet i ca. 30min. 
    N kan de spises som de er, eller trill kulene i smeltet sjokolade (minst 70%) og hakkede peantter. Da m de inn i kjleskapet igjen til sjokoladen stivner. 


    Mix together oatmeal, cocoa, peanuts, cinnamon and salt in a bowl. 
    Melt butter in a pan. Mix all the ingredients together in a blender. 
    Make about 14 chocolate balls out of it, together with you're hands. Cool down in the fridge for about 30 minutes. 
    They are ready to eat! Or you can roll the bites in melted chocolate (70% cocoa) and chopped peanuts.

     

    GOOOD HELG ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 

  • 0

    Vidunder-shotten som tar knekken p bakterier & virus

    Denne shotten tar jeg s fort jeg fler meg litt uggen i kroppen. Jeg har faktisk tatt den i alle r s lenge jeg kan huske, og slipper billig unna bde influensa og forkjlelser. Dette er en skikkelig boost som styrker immunforsvaret og tar knekken p bakterier og virus. Det er en kraftig drink og det kjennes p smaken! Men det er det som hjelper ;) 

    This shot gives a real boost that strengthens you're immune system and breaks down bad bacteria and viruses in you're body.

    ♥ 1/2 sitron     // 1/2 lemon
    ♥ 2 fedd hvitlk   // 2 clove garlic 
    ♥ 4 ss. Extra Virgin Olivenolje // 4 tbsp Extra Virgin Olive Oil

    Skvis saften av en halv sitron. 
    Finhakk hvitlken. (Eller knus lken med en presser) 
    Bland sammen sitronsaft, hvitlk og olivenolje i et glass. 
    La st i minst 15min. fr du drikker blandingen.
    Dette gjres for at stoffene i hvitlken skal aktiveres slik at det virker enda kraftigere i kroppen din. 

    // Squeeze out the juice of half a lemon.
    Finely chop garlic. 
    Mix lemon juice, garlic and olive oil together in a glass.
    Wait at least 15 minutes before you drink it. This makes the substances in garlic more effective in you're body 

     

    Som sagt, den er sterk og den smaker ikke noe srlig godt. Jeg anbefaler  ta litt og litt inn med en spiseskje, i tillegg til skylle ned med vann. Noen ganger kan en hel shot vre for sterk for magen min, da sparer jeg resten til ettermiddagen. Ellers kan den tas 2 ganger daglig for de som nsker et skikkelig sterkt immunforsvar. 

    Its a strong drink that works very powerful in you're body. For this reason you should drink it slowly and together with some water. Take it twice daily if you are brave enough, and want a really strong immune system. 

     

    Sitron inneholder masse C vitamin som styrker immunforsvaret og bekjemper infeksjoner.
    Hvitlk er naturens antibiotika, med usedvanlig gode antibakterielle egenskaper. Den tar knekken p bde influensa, forkjlelser og styrker immunforsvaret betraktelig.
    Olivenolje styrker fordyelsen og srger for bedre nringsopptak, dermed ogs bedre opptak av sitron og hvitlk. Den inneholder ogs Oleocanthal som er en kraftig antioksidant!

  • 0

    5 knep som holder deg frisk i vinter

    Vi er definitivt inne i noen mneder der influensa og forkjlelse herjer rundt for fullt. De neste dagene skal jeg legge ut noen oppskrifter for en skikkelig boost av stoffer som styrker immunforsvaret. Allerede imorgen deler jeg en ganske s sterk shot som gjr det vanskelig for bakterier og virus overleve i kroppen. 



    1. HVITLK: 2 fedd hvitlk, 2 ganger daglig. Hakk opp lken i sm biter (eller knus). La ligge i vann helst 30min slik at stoffene (som alliin og allinase) rekker reagere med hverandre. Nr de har ligget litt i vann blir stoffene aktive og dermed vil urten virker enda mer effektivt.
    Dette er naturens antibiotikum og styrker immunforsvaret ditt. Den hemmer bde virus, bakterier og sopp. I tillegg er denne lken febersenkende og en sterk kjemper mot bde influensa, forkjlelse, infeksjoner eller hva det mtte vre. 

    2. C VITAMIN: 1000mg 2 ganger daglig. Nr du begynner fle deg litt drlig/forkjlet etc. ta 500mg hver halvtime eller 1000mg hver time til du blir bra.  
    Det er ikke rart vi ikke kjenner noe virkning av C vitamin nr de anbefalte dosene er s sm som 75mg daglig.. C vitamin er et vannlselig vitamin, som betyr at den ikke lagres i kroppen. Den gr inn i kroppen og gjr jobben sin i lpet av et par timer, s skilles den ut sammen med urinen. C vitamin er ndvendig for et godt immunforsvar, og hjelper til bekjempe virus og bakterier. Dette er ogs en kraftig antioksidant som beskytter mot oksidativt stress, og er viktig for aktivere E vitamin. Faktisk har forskning bekreftet at C vitamin er den mest rimelige, trygge og effektive mten behandle forkjlelse p! (1) 

    3. D VITAMIN: 
    Det er ikke lenger sommer i Norge, det betyr at D vitamin nivene vres faller fordi solen ikke er p det sterkeste. Vi fr dessverre ikke nok D vitamin gjennom maten, og derfor er det ndvendig med tilskudd. Sjekk statusen din hos legen. Verdiene br vre mellom 100-150 nmol/L. D vitamin er viktigere enn hva folk flest tror, spesielt for immunforsvaret. Det er ndvendig for at T-cellene i kroppen skal aktiveres: T-cellene er immunforsvarets beskyttelse mot inntrengere som bakterier, virus og kreftceller(!!). Ekstremt viktig for immunforsvaret med andre ord, og dette er bare noe av viktigheten med D vitamin. 

    4. SULT UT BAKTERIER OG VIRUS: Unng raffinerte karbohydrater som hvitt sukker og mel.
    Det har seg faktisk slik at hvitt mel og sukker er mat for slemme bakterier og virus i kroppen din. Det vil si at det egentlig er ganske s dumt pse p med godteri og alt det "gode" som er lov spise nr man er syk. Dette virker mot sin hensikt og vil gjre det vanskeligere for kroppen bekjempe parasittene. Slik kan du gjre vondt verre. Erstatt raffinerte karbohydrater med nringsrike kilder som ntter, fr, br, kjtt, fisk, egg og ferske grnnsaker. Raffinerte karbohydrater er mat som har vrt gjennom prosesser som fjerner de viktige nringsstoffene, og erstatter de med sukker, konserveringsmidler og tilsetningsstoffer. Det er rett og slett tomme kalorier. 

    5. UNNG SMERTESTILLENDE OG FEBERSENKENDE LEGEMIDLER. Som paracetamol, Pinex, Panodil og Ibux: 
    S sant ikke feberen er alt for hy. Husk at smertestillende bare demper symptomene, og hjelper ikke mot bli frisk, snarere tvert imot. At feberen er hy og/eller at du har smerter, betyr bare at kroppen fungerer som den skal. Disse symptomene er bla.a. en respons p at kroppen jobber mot inntrengere. Eksempelvis er hy kroppstemperatur ndvendig for at immunforsvaret skal fungere optimalt mot bakterier og virus. Nr du tar disse pillene kan du faktisk bidra til forstyrre kroppens naturlige prosess: kroppen m fokusere p forstyrrelsene, og immunforsvaret svekkes. Et for hyt inntak av disse preparatene over tid kan ogs medfre skader som kronisk hodepine, leverskader og magesr for nevne noe. (2,3,4) 

       

    KILDER
    1. Den Store Boken om Vitaminer og Mineraler, Hoffer & Saul, s. 117
    2. Pillebefinnende, Geelmuyden, s.64-124
    3. https://www.dagbladet.no/kultur/det-du-ikke-far-vite-om-pillene/68633698
    4. https://www.aftenposten.no/kultur/i/EGxB5/Den-eksplosive-pilletrillingens-tvilsomme-sider

  • 2

    Hyttetur i bilder

    Vi har hatt besk av noen venner av Elliott fra England denne uken. De mtte selvflgelig f oppleve ekte norsk hytteliv, s vi dro avgrde p hytta. To magiske dager p Mylla med:

    ♥Gormetmltider   ♥Badstue   ♥Skogturer   ♥Bl   ♥Pinnebrd & Appelsinmuffins bakt p blet   ♥Plser   ♥Utsikter   ♥Kortspill



    Tom & David

  • 0

    Chiapudding w/ sorbet

    ROMMER EN GLASSBEHOLDER P 1L // FILLES 1L JAR

    ♥ 2 bokser kokosmelk (800ml)    // 2 boxes coconutmilk (800ml) 
    ♥ 4 eggeplommer                        // 4 egg yolks
    ♥ 4 ss kollagen (kan slyfes)      // 4 tbsp collagen (can be removed)                         
    ♥ 4 ss MCT olje                          // 4 tbsp MCT oil 
    ♥ 6 ss chiafr                             // 6 tbsp chia seeds 
    ♥ Kanel                                      // Cinnamon
    ♥ 1ts fibersirup                          // 1 tsp fiber syrup                                                                                      
    ♥ 2 ss kokosblomstsukker        // 2 tbsp coconut blossom sugar.            

        

    SORBET: 
    ♥ 2 hndfuller halvfrosne jordbr // 2 handfuls semi-frozen strawberries 




    Kollagen fr du kjpt HER, bruk koden CEL7582 for 5% rabatt. // You can buy collagen HERE, use this code CEL7582 for 5% discount. 

    Blend alle ingrediensene unntatt kanel og jordbr, i en glassbeholder med en hndmikser. // Mix all ingrediens except cinnamon and strawberries, in a jar with a hand mixer. 



    Oppbevar i kjleskapet, og er klar til serveres nr den har ftt en tykkere konsistens (pudding). // Store in the refrigerator and ready to be served when it has a thicker consistency (pudding). 

    SORBET: Miks de halvfrosne jordbrene med en stavmikser // mix the semi-frozen strawberries with a hand mixer



    Server jordbr sorbeten med chiapudding og et dryss kanel. // Serve the strawberry sorbet with chia pudding and a sprinkle of cinnamon.

    ♥ Holder blodsukkeret stabilt // Keeps blood sugar stabile
    ♥ Mettende & gir langvarig energi // Provides long lasting energy
    ♥ Godt for hud, hr og negler // Good for skin, hair and nails. 

  • 0

    Kjre min unge generasjon..

    Kjre min unge generasjon...

    Hvorfor m du vre s opptatt av at andre er s perfekte, at en Instagram bruker former deg? Hva om det er du som er "problemet," ikke de som pvirker deg. Hva om det er fordi du ikke er fornyd med deg selv og fordi du ikke sier til deg selv at du har gjort en god jobb idag. Fordi du gjorde jobben din 85% og ikke 100%. Men hva om 85% er bra nok? Hva om 85% av deg selv faktisk er bedre enn 100% av deg selv? Fordi hvis du skal forme deg selv og fullfre dagen i en konstant perfeksjonisme p 100% s blir du aldri fornyd. Kanskje det faktisk gr s langt at du blir ulykkelig, og hvor mange prosent str du igjen med da? Da har du faktisk 0% gi til andre, fordi hvis ikke du er fornyd s klarer du ikke gjre en god jobb og du klarer ikke trives rundt andre. Og de rundt deg merker det. Kanskje det til og med pvirker deres syn p deg, at de fr en flelse av at du ikke er tilstede, eller at du ikke liker jobben din. 

    S hva om jeg, Celine Heldrup med 4600 flgere p Instagram og en profil med bare "perfekte" bilder, gjr det fordi jeg syns det er gy? Hva om jeg liker dra ut en dag hver 2.uke ta p meg de kule klrne som str urrt i klesskapet? Hva om jeg liker ha denne dagen hvor jeg duller opp meg selv, drar p oppdagelsesferd, finner kule locations og poserer foran kamera? Hva om jeg har en kjreste som elsker ta bilder, der vi gjr en morsom greie sammen som begge to liker. 

    Jeg har ogs et liv uten filter, jeg har et liv som bestr av joggedress omtrent hver dag, et ustelt hr og en sminkefri Celine. S lenge jeg fler meg komfortabel snn som dette rundt venner, og Instagram er morsomt, da er det greit med en filtret profil ♥

    Jeg vil ikke vre "en av dem" som skaper det "perfekte" samfunnet for vres generasjon. Men slik samfunnet blir fremstilt idag s er kanskje jeg en av syndebukkene, en av de som delegger en annen jentes selvbilde? Men hva om vi kan snu p det? Hva om du starter i andre enden og begynner fokusere p deg selv? Nr du klikker deg inn og begynner stalke hun perfekte jenta, som alltid ser bra ut og som du s gjerne skulle nske at du var. Du blir kanskje ogs irritert, fordi det er s plagsomt at hun skal vre s perfekt. Neste gang du klikker inn p den perfekt jenta, spr deg selv: hvorfor lar jeg dette g inn p meg? Hvorfor blir jeg pvirket av hvordan hun ser ut? Hvorfor blir jeg pvirket av at hun har s mange venner og ikke jeg? Hvordan klarer hun seg s bra sosialt og ikke jeg? Kanskje ligger svaret i selvbildet ditt, skammen din. Kanskje det du sier til deg selv hver dag i underbevissten trykker deg lenger, og lenger, og lenger ned. Du sier kanskje til deg selv at du er feit, eller stygg uten sminke, eller at ingen egentlig liker deg, eller at du ikke har gjort en god jobb, eller at du er dum og ikke smart. 

    Kanskje du skal snu dette? Kanskje du skal begynne si det motsatte hver dag? Kanskje du trenger st i speilet hver dag og si til deg selv at du er smart 50 ganger. Kanskje du m gjre dette helt til det er DET som kommer i underbevissten din, og ikke at du er dum.

    Neste gang du klikker deg inn p den perfekte jenta tenker du kanskje at du beundrer henne, eller at det er hyggelig se at vennen din klarer seg s bra. Neste gang tenker du kanskje at det er godt se at andre har det s bra, men du lar det ikke pvirke deg, fordi du er fornyd med yte 85% i livet ditt og ikke 100%. Fordi 100% klarer vi ikke, det er da vi prver vre en annen, eller gr bort fra vre oss selv. 

    Det er Toyni Johansen som har lrt meg reflektere. Det er feil ord bruke fordi alle har evnen til reflektere, men det er hun som har bevisstgjort tankene mine, som har gjort meg bevisst p hva som skjer inni hode mitt og i kroppen min. Jeg anbefaler henne p det varmeste ♥ Ta gjerne kontakt for privattimer eller kurs - toyni@bedriftskraft.no. Dette innlegget er p ingen mte sponset. 

  • 0

    En enkel nringsrik middag

    Denne nringsrike middagen tok meg omtrent 15 minutter lage. S var det bare hive den frosne kyllingen i ovnen la det putre i en time eller to. Hvis du allerede har opptinte kyllinger vil dette ta kortere tid, men 150 grader er en fin makstemperatur for unng at olivenoljen harskner og bevare mest mulig nringsstoffer.
    // This nutritious dinner took me about 15 minutes to make. Then it was just to get the frozen chicken in the oven and let it go for one or two hours. If you already have defrosted chickens it will take shorter time, but 150 degrees is a nice temperature to avoid the olive oil to get ruined and to keep most of the nutrients.

    KYLLINGVINGER MED BLOMKLMOS TIL 2 PERSONER // CHICKEN WINGS WITH CALIFLOWER MASH FOR 2 PEOPLE
    ♥ 6 kologiske kyllingvinger // 6 organic chicken wings 
    ♥ Extra Virgin Olivenolje // Extra Virgin olive oil 
    ♥ 1 gul lk // 1 yellow onion
    ♥ 2 gulrtter // 2 carrots 
    ♥ 1 halv sitron // 1 half sitrus
    ♥ 1 stor blomkl // 1 big cauliflower 
    ♥ 1 stor ss smr // 1 big tabelspoon butter 
    ♥ Fennikel fr // fennel seeds
    ♥ Salt // Salt 
    ♥ Pepper // Black pepper 
    ♥ Sitronmelisse // Lemon grass 
    ♥ Basilikum // Basil

    Sett ovnen p 150 grader.
    Del blomklen i litt mindre biter og legg klen i en kjele som fylles med vann s det dekker blomklen. Sett platen p en middelshy varme og la det putre til blomklen blir mr.

    // Put the oven on 150 degrees.
    Split the cauliflower in slightly smaller pieces and put it in a boiler that you fill up with water until it covers the cauliflower.
    Put the plate on a medium/high heating and let it simmer until the cauliflower gets tender. 


    I mellomtiden kutter du lken og gulrttene i en passe  strrelse (ikke nye.) Fordel kyllingvingene, lken og gulrttene over en ovnspanne.
    Tilslutt heller du et godt strk med olivenolje over all maten, du m gjerne blande det litt bedre inn med hendene.
    Dekk det hele med fennikel, salt, pepper, sitronmelisse, basilikum og saften fra en halv sitron. Jeg tar gjerne et godt lag med dette, mengden er ikke s farlig, dess mer dess bedre smak for de som liker krydder.  
    Sett blandingen i ovnen, og sjekk etter 30 minutter. Mulig den m st lenger, uansett s vil ikke mye skade skje nr du har det p 150 grader. 

    // Meanwhile cut the onion and carrots to the size you see on the picture (its not that important). Spread the chicken wings, onion and carrots around in an oven pan. 
    Also, mix a good coat of olive oil all over the food, you might also want to mix it better in with youre hands.
    Cover it all with some fennel, salt, black pepper, lemon grass, basil and the juice from half a lemon. I mixture a good layer of the spices which give a better taste if you like it as much as me .
    Put the mixture in the oven, and let it stay in for 30 minutes. It might need to stay in for longer, but 150 degrees is a harmless temperature and won't burn the food unless you forget all about it.



    Nr blomklen er mr, hell ut nesten alt vannet, men la ca. 0,5dl vre igjen.
    Tilsett 1ss smr og 2 klyper salt. 
    Miks blandingen sammen med en hndmikser.
    N er blomkl mosen ferdig og klar til  serveres sammen med kylling blandingen

    // When the cauliflower is tender, pour out almost all of the water, but keep about 0,5dl of it. 
    Add 1 tablespoon of butter and 2 pinches salt.
    Mix the mixture together with a hand mixer .
    The cauliflower mash is done now and ready to serve the food together with the chicken mix 







     

    ♥ Masse antioksidanter // Many antioxidants
    ♥ Mat for de gode bakteriene i tarmen // Food for the good bacterias in you're intestine
    ♥ Beskytter mot de skadelige bakteriene i tarmen // Protect against the harmful bacterias in you're intestine
    ♥ Styrker immunforsvaret // Boost the immun system

  • 1

    Slik fikk jeg energien tilbake

    Tusen takk for alle tilbakemeldinger p mitt frste innlegg, det varmer virkelig. Og takk til dere som sendte meg private meldinger og takket meg for innlegget, det betyr s innmari mye for meg. Her er mine beste tips som sammen med et endret tankemnster ga meg energien og hverdagen tilbake da jeg var sliten og utmattet. Energi er som veldig mye annet, et stort tema der mange faktorer kan spille inn, deriblant feilernring. Her er min grunnoppskrift for gi deg mer energi.

    1. B-VITAMINER - trengs for bryte ned og utvinne energi fra maten vi spiser, og gir energi til alle cellene i kroppen. Derfor skjnner dere kanskje at de er ndvendig for at s innmari mange prosesser i kroppen skal fungere optimalt, og det er kanskje ikke s rart tenke seg nr over 200 enzymer er avhengig vitaminene! F i deg BEE pollen hver dag (kjpes p helsekostbutikk) som er en utrolig god kilde til alle B-vitaminene. Str over yoghurten eller bland inn i smoothien din. Eller s kan du ta tilskudd av B-kompleks: da fr du ogs hele spekteret av B vitaminene. 

    2. MAGNESIUM - 600-800 mg hver dag, helst p formen Glysinat, Malat eller Sitrat for best opptak i kroppen. Magnesium deltar i over 300 kjemiske enzymprosesser og mangel kan medfre muskelkramper, mindre energi til musklene og drligere utholdenhet. Mineralet spiller ogs en viktig rolle for ATP produksjonen. Det vil si prosessen som m til for energiomsetning i cellene.

    3. D VITAMIN - mrketiden er her og fra September-April br man ta tilskudd hvis man oppholder seg i Norge. Sjekk status hos legen, du br ha mellom 80-150 nmol/l, og det beste er havne p 110-120 nmol/l. Det er blant annet kjempe viktig for et sterkt immunforsvar, som kan vre nedsatt ved drlig energi. Pass p at du kjper tilskuddet p helsekostbutikk i formen D3. Ellers inneholder egg, smr, lever og fet fisk mye D vitamin

    Det viktigste er selvflgelig kostholdet ditt! Tilskudd er kun der for forsterke dosen av nringsstoffer som vi kan f for lite av i kostholdet. 

    1. GRNNSAKER I ALLE REGNBUENS FARGER - velg blant alle ferskvarene i matbutikken, spis alltid noe kokt og noe ferskt p tallerkenen, fordi dette gir forskjellige former for nringsstoffer som trengs. Det er s innmari viktig med nok nringsstoffer, spesielt vitaminer for f opp energinivet. Alle stoffene jobber sammen i kroppen, og jeg skal love deg at den takker deg hvis du gir den en god blanding. Forskjellige farger betyr forskjellige antioksidanter. 

    Variert mat = Variert spekter av nringsstoffer = Prosessene i kroppen har alle byggeklosser den trenger og kan fungere optimalt = Omsetter energi til deg

    2. F I DEG NOK PROTEIN, MEN HVA MED FETT? - proteiner er jo det vi kaller byggesteinene i kroppen vr og er selvflgelig helt sentralt nr vi snakker om energimangel. Men vi kan se at i veldig mange tilfeller fr vi mer enn nok proteiner, s dette er vanligvis ikke et problem. 
    S: FETT! Hvorfor snakkes det aldri om fett? For meg var fett det som manglet fr jeg fikk energien og humret i sving igjen da jeg var utmattet for 1,5 r siden. 

    Fett gir en fettforbrenning og kt energi! En enkel forklaring kort: et kosthold dominert av karbohydrater (ris, poteter, brdmat, pasta, godteri, chips osv.) omdannes til glukose i kroppen. Alle karbohydrater omdannes til glukose selvom det selvflgelig er forskjell p mengden glukose og hvor raskt det tas opp i blodet. S fraktes denne glukosen inn til cellene som energi. Men cellene har kun plass til en viss mengde glukose til hvert mltid og derfor vil den resterende glukosen lagres i kroppen som glykogen i leveren og fett i fettcellene. Denne omdanningen krever energi og derfor kan du fle deg trtt etter et mltid - fordi kroppen stjeler denne energien fra deg. I tillegg bruker cellene raskt opp glukosen og derfor faller energinivet ditt og du blir fort sulten igjen. Dermed er du ndt til spise ofte for fylle opp cellene med energi igjen. Det er det som kaller et ustabilt blodsukker. 

    Nr du har et kosthold dominert av sunne fettkilder m kroppen finne en annen mte forbrenne energi p, enn ved karbohydrater. Da gr kroppen over i en fettforbrenning, s du kan si det slik at fettet forbrenner kroppens fett. N vil du forbrenne fettet som ligger rundt om i kroppen, det kan for eksempel vre fettet langs blodrene, eller fettet du har p magen. Kroppen har plutselig ubegrensede mengder fett, og da trenger ikke cellene spare p den begrensede mengden energi som oppstr ved et karbohydratrikt kosthold. N vil du forbrenne mer og til gjengjeld fr du mer energi og holder deg mett lenger. 

    MEN det er helt ndvendig velge sunne fettkilder, hvis ikke kan det gi mer skade enn nytte for deg. For eksempel: mykt smr-margarin, transfett i kaker, godteri osv. er fett som har vrt gjennom prosesser fr den selges i butikken. Disse prosessene utsetter fettet for en varme slik at det harskner. Det betyr at fettet blir delagt og gir oksidativt stress i kroppen, som i store mengder til og med kan gi sykdommer. Derfor, se alltid etter kaldpresset oljer. Bde flerumettet og enumettet fett delegges av for hy varme, lys og oksygen. Mettet fett tler derimot mye mer enn de andre og er en stabil fettkilde. Fett regulerer hormonbalansen og ker nringsopptaket i kroppen. Det er helt ndvendig for at fettlselige vitaminer som A, D, E og K skal tas opp i kroppen. Disse vitaminene er ndvendig for energi! For s lite kan gjre s mye: En salat tilsatt en olje, avokado eller ost =  MYE mere nringsstoffer til kroppen

    Her er noe av det jeg har liggende i fryseren for tiden, kjper alltid nr COOP har tilbud

    Fettkilder for mer energi: 

    • KOKOSFETT / COCOSA- til steking og baking
    • HARDT SMR / MEIERISMR - til steking og baking 
    • OLIVENOLJE - til baking i ovn p maks 150 grader 



     

    • RAPSOLJE - til baking i ovn p maks 150 grader 
    • ANDRE FROLJER - disse oljene er svrt "flsomme" og skal ikke utsettes for varme men tilsettes nr retten er ferdig. 
    • MCT OLJE - wow for en fantastisk kilde til energi! Dette er mellomlange fettsyrer som er trukket ut av en kokosntt. I motsetning til andre fettsyrer som transporteres til blodet via lymfesystemet, fraktes MCT rett fra tarmen til leveren der den forbrennes som energi. Jeg vil si at det er en av de virkelig bedre kildene til energi og en kt fettforbrenning. Den smaker ingenting og jeg bruker den til alt! I kaffen, nr jeg spiser br eller frukt (ker nringsinnholdet betraktelig), i te, i smoothier, i salater, you name it.. 



     

    • OMEGA 3 - Den er viktig for veldig mye, blant annet for beskytte oss mot oksidativt stress og betennelse som kan gi oss energimangel. Vr meget varsom p hvilken type omega 3 du tar, og kjp aldri dette p matbutikken. Omega 3 tler verken lys, varme eller oksygen og derfor er det viktig vite at produktet ikke er utsatt for dette gjennom produksjon. Jeg har brukt DENNE kaldpressede omega 3 oljen fra SanOmega i over 1,5r n. Det er en olje av god kvalitet som ikke er harsk, og inneholder Q10 som blant annet er ndvendig for ATP produksjon i cellene. Ta 1ss hver dag

    Eksempler p noen flere gode matkilder: 

    • NTTER OG FR
    • AVOKADO
    • MANDELMELK OG KOKOSMELK - erstatt vanlig melk med dette! 
    • R KAKAO - det produserer dopamin og serotonin som er lykkestoffer i hjernen og gjr at vi fler oss bra. Spis mrk sjokolade (minst 70% ) med god samvittighet, det inneholder ogs mye antioksidanter.
    • EKTE KREMFLTE, SETERRMME OG OSTER
    • KOLOGISKE EGG
    • KOLOGISK ANIMALSK MAT som kjtt, fisk og fugl (ikke-kologisk kan gi en ugunstig sammensetning av fettsyrer, fremme betennelse, og er definitivt ikke lykkelige dyr, derfor er det viktig med ko) 
       

    Jeg legger ut mange enkle oppskrifter fremover som gir kt energi og metter magen med sunne nringsstoffer. Idag tuklet jeg frem restemat laget p 5 minutter: 


    ♥Agurk   ♥Paprika  ♥Blmuggost  ♥Kokt blomkl most med en stavmikser, sammen med 1ss smr og litt salt  ♥Dadler rullet i bacon, bakt i ovnen p 150 grader

    Hvis du er interessert i lese mer om fett og hvorfor det har blitt den store syndebukken for drlig helse, les gjerne denne https://chriskresser.com/the-diet-heart-myth-cholesterol-and-saturated-fat-are-not-the-enemy/

  • 12

    Selvbruning, studier, brent mat og paranoia. S sa kroppen stopp

    Starten p min reise og uoppnelig forventninger.. 
    For 2 r siden startet jeg en reise for  finne meg selv, uten at jeg selv var klar over det. Jeg flyttet til Stavanger og skulle for frste gang bo alene i en helt ny by, med nye mennesker og et nytt studium. Jeg var nettopp ferdig p videregende skole, og skulle snart f oppleve en helt annen mte studere p, som sykepleierstudent p Universitetet i Stavanger. Wow som jeg gledet meg da jeg og mamma satte av grde med bilen stappet full og kjrte vekk fra hjembyen min i Oslo, og frem til Stavanger 8 timer senere.. 
                  

    Jeg tok meg virkelig til rette s fort jeg fikk nkkelen til den umblerte leiligheten. Jeg handlet mer enn mye, og fylte leiligheten min klar til livets mange r i Stavanger, som jeg selv trodde. Fadderuken kom, og jeg mtte tre jenter som skulle vise seg bli bestevenner for livet: Mari, Anette og Henriette. 
                  

    Det startet svidt i fadderuken, jeg husker spesielt godt at jeg var skuffet, skuffet fordi det ikke sto til mine forventninger selvom jeg egentlig ikke visste hva disse var, fordi det var jo helt uoppnelig forventninger? Allerede i fadderuken kom det rare plager som jeg ikke tenkte s mye over. Men jeg husker spesielt to ting. Jeg husker den brennende flelsen p brystet og utslettet som spredte seg oftere og oftere. Jeg husker ogs neglene mine som ble s flisete at de revnet s fort jeg kom nr noe. Jeg husker kanskje dette fordi jeg fortsatt har to bilder fra fadderuken som jeg tok av utslettet mitt, og neglene som hadde blitt s delagte at jeg mtte plastre tre av fingrene mine. 
            

    Jeg ventet p at naboen skulle terrorisere bygningen.. 
    Den neste mneden skulle strre plager dukke opp. Jeg hadde en to minutters gange til universitetet, og p denne lille turen kom jeg gjennomsvett til skolen. Den siste mneden skjedde dette hver eneste dag. Jeg husker mine medstudenter kikket forundrende p meg som sto der  prvde avkjle meg, der jeg sto gjennomsvett og prvde trke det vte hret mitt. S kom det mer. Jeg ble "overgiret". Flere og flere ganger i lpet av dagen begynte alt dunke i meg, og det var et merkelig, ubehagelig stress inni meg. Jeg fikk alltid rde utslett, og bde brystet, halsen og ansiktet brant. Jeg husker alle gangene jeg sto i speilet og prvde ta p mascara, der hnden min ristet og skalv. Hele kroppen skalv oftere og oftere. Plutselig var det ikke like lett skrive lenger, for s mye ristet hnden min, og pulsen gikk s fort. S kom tankene, frykten og angsten. Den gode nattesvnen skulle snart bli borte, og jeg trippet rundt i rommet frem og tilbake kl. 05 om natten med nattelampen psltt og musikken p rene i et forsk p avlede redselen. Jeg tastet 112 p mobilen flere ganger og sto klar til trykke p den grnne telefonknappen hvis noe skulle skje: jeg ventet p at naboen skulle terrorisere studentblokken jeg bodde i, eller nr den som ringte meg med et langt utenlandsk nummer skulle komme kidnappe meg selvom dette egentlig bare var en vanlig telefonselger. Jeg planlagte rmningsveier p rommet og hadde hele planen klar p hvordan jeg skulle hoppe ut av vinduet p rommet hvis jeg hrte noen skrik fordi IS skulle bombe bygningen, trodde jeg. 

    Brent mat og sushi.. 
    Plagene ble sterkere og sterkere. Mere sminke, mere selvbruning, og mere trening. Lesing og mere lesing, samtidig som jeg husket mindre og mindre av det jeg leste. Det ndde et punkt der jeg kunne lese en setning om igjen og om igjen uten huske det jeg leste. Jeg hadde heller ikke mammas middag klar p ettermiddagen, eller matpakkene som hun laget med glede selv nr jeg passerte det siste ret p videregende. N mtte jeg lage mat selv, og da ble det omtrent 4 forskjellige retter, brent mat og sushi de neste tre mnedene. 

    S sa kroppen stopp.. 
    Nok en svnls natt med tanker som styrte plagene mine, denne gangen enda kraftigere, for n hadde jeg virkelig ndd bunnen. Denne morgenen var jeg sikker p at alle mine grenser var ndd og jeg mtte ta en beslutning p hva jeg skulle gjre med livet mitt herfra. For dette er beslutninger jeg har tatt helt selv, uten at noen har visst om noen ting. Jeg ringte farmor den morgenen, og hun var faktisk den frste jeg snakket med. Frykt, skuffelse og mange andre flelser ble satt i gang, og det var tft  skulle si dette til noen andre enn seg selv, som at det var da jeg tilslutt mtte innse hvordan jeg hadde det og hva som mtte gjres. Sannheten var veldig tff. Samme dagen snakket jeg med mamma og pappa. Heldigvis har jeg en familie som alltid sttter meg og som alltid viser meg muligheter og veier ut av det "umulige". At de er s stttende, at de hjalp meg og godtok at jeg skulle slutte p studiene og reise hjem etter kun 3 mneder, tar jeg aldri forgitt. Fordi jeg tror det er s unikt. For s mye betyr mamma og pappas' sttte at jeg aldri hadde sluttet p studiene hvis ikke de hadde godtatt det. Det hadde kanskje gjort at jeg hadde ftt gode karakterer, men jeg hadde kanskje delagt meg selv i prosessen. 

                   

    Jeg kuttet ut alt sosialt liv, og dro til legen i skjul..
    Jeg flyttet hjem, trodde alt skulle bli bra og bestilte en 2 mneder reise til Bali alene. Denne reisen skulle starte om tre mneder s jeg hadde jo lang tid p komme meg. Mine planer om bli frisk ble raskt en tke, og jeg ble utmattet. Jeg kuttet ut alt sosialt liv og tilbragte de neste tre mnedene p rommet. Jeg jobbet iblant, men det var en uhyggelig utfordring for meg, og jeg brukte alle anledninger til sitte, for jeg var s sliten. Tre uker fr avreise til Bali, etter flere omganger med panikkanfall som min familie var vitnet til, bestemte jeg meg for skjule plagene og late som jeg ikke var utmattet. Jeg ville ikke at noen skulle miste troen p meg og si til meg at jeg ikke klarer dette, at reisen mtte avlyses eller at jeg var syk. For jeg SKULLE p denne reisen. Noen dager fr avreise var jeg like drlig og bestemte meg for smyge meg til helsestasjonen og snakke med legen. Jeg mtte forsikre meg om at jeg hadde energi nok til reise, og at jeg ikke var syk p ordentlig. Samme dag ringer legen meg p kvelden og anbefaler meg avlyse turen og snakke med foreldrene mine. Jeg sa ingen ting til noen om dette, men jeg ble livredd inni meg. Fire dager senere satt jeg p flyet til Indonesia alene. Ganske raskt etter at jeg ankom Bali forsvant alt som kalles utmattelse-sykdom idag. Tankene, frykten og planene om fremtiden ble borte. Jeg kunne endelig leve i min egen verden, uten noen bekymringer og uten noen ta hensyn til. Jeg mtte min livs store kjrlighet og plutselig kjente jeg energien komme tilbake i kroppen. Jeg surfet og jeg dro p en tre-dagers fjelltur til Indonesias nest strste vulkan. Det var som en ny person, som om jeg fikk sjelen min tilbake. Og selv om ikke ting var helt p plass og jeg kjente p en angst blant strre folkemengder og frykten for bli syk, var det likevel s innmari stor forskjell fra tiden i Norge. 

    DCIM\100GOPRO

    DCIM\100GOPRO

    DCIM\100GOPRO

    Jeg nsket et fokus p mat som medisin, ikke mat sammen med medisin.. 
    S. Jeg kom tilbake til Norge og jeg mistet energien igjen. Jeg sov mer enn jeg var vken. Her startet min reise om refleksjon. Jeg gikk regelmessig til en Coach og snart fant jeg ut at ernring var min store lidenskap. Men ikke den ernringen som flger helsevesenets regler om feil og riktig mat til punkt og prikke. Jeg nsket et studie som hadde fokus p mat som medisin, ikke mat sammen med medisin. Jeg landet p Ernringsterapi, og sammen med et endret tankemnster var det lsningen p energimangel og uforklarlige plager som ikke legene kunne sette ordet p. Jeg kunne ikke huske sist energien min var s god. Og tankene mine, plutselig tolket jeg alt rundt meg s positivt, og meg selv, jeg ble s glad og lykkelig. Plutselig ble selvbruningskremene stende ubrukt i skapet, og plutselig var jeg en ny person p jobb som hadde s mye energi at jeg gjorde dobbelt s mye som alle andre, fordi jeg var s glad og energisk. Plutselig hadde det pnet seg en ny verden full av muligheter, og jeg gravde meg ned i bker og litteratur om ernring. Jeg skjnte hvor viktig det er se p evolusjonshistorien, personlige erfaringer og hvordan det biokjemiske i kroppen pvirkes av milj, tanker og kosthold. Jeg begynte skjnne at alle er s innmari forskjellige, i noen helt forskjellige kropper som har vokst opp i helt forskjellige miljer. Jeg begynte forst ordet "individuell", at det er s mange forskjellige kosthold, dietter og levemter nettopp fordi noe som medisinsk for en, kan vre skadelig og deleggende for en annen. Derfor er det s viktig finne et kosthold som er tilpasset akkurat deg, og ikke det som menes " gjelde for alle." Jeg begynte sprre meg selv om HVORFOR de vestlige livsstilssykdommene bare ker med rene, og jeg fant litt av svaret i en urovekkende stor politikk, konomi og makt bak statens norske anbefalinger. Jeg ble sjokkert frste gang jeg leste baksiden av den "moderne" forskningen, der store matprodusenter betaler inn forskere til lage studier som skal gi et resultat med det svaret de nsker for at produktet skal komme i et sunt lys (1). 

    S gjennom denne historien, og litt til, nsker jeg og dele min store lidenskap om hvordan ernring og en livsstil kan skape, lindre, endre og/eller reversere sykdommer, uforklarlige plager og hvordan det kan pvirke til en bedre livskvalitet. Jeg kommer aldri til bli utlrt i dette fordi det er helt umulig, og jeg kommer alltid til utvikle meg. 

    N, to r senere, to uker fr min frste eksamen siden den gang, kom noen av plagene smygende tilbake. Forskjellen er at denne gangen er jeg lykkelig og jeg er fornyd med meg selv. Forskjellen er at denne gangen vet jeg hva som skjer, og denne gangen skal angsten forsvinne for godt. 

     

    KILDER
    1. https://forskning.no/mat-og-helse-forskningsetikk-om-forskning/2008/02/kjoper-seg-forskningsresultater

  • 0

    Follow me / Contact

    INSTAGRAM: CELINEHELDRUP -https://www.instagram.com/celineheldrup/


    FACEBOOK: CELINE HELDRUP -https://www.facebook.com/celineheldrup.blogg.no/


    SNAPCHAT: CELINEHELDRUP



     

    KONTAKT: celine_kristine@hotmail.com

  • 0

    Ny blogg!

    Velkommen til blogg.no! :)

    Dette er det aller frste innlegget i din nye blogg. Her vil du finne nyttig informasjon, enten du er ny som blogger eller har blogget fr.

    Trenger du litt starthjelp finner du vre hjelpesider her: http://faq.blogg.no/, og vr engasjerte supportavdeling er tilgjengelig (nesten) 24/7.

    Bloggen
    nsker du gjre den nye bloggen din litt mer personlig anbefaler vi at du fyller ut profilinfo, og velger et design som passer til deg. Vil du bare komme i gang med bloggingen kan du starte et nytt innlegg.

    Hashtags
    Blogg.no bruker hashtags for samle innlegg som handler om samme tema. Hashtags gjr det lettere finne innlegg om akkurat det temaet du sker. Du kan lese mer om hashtags her: http://hashtags.blogg.no/

    Andre nyttige sider
    Infobloggen: http://info.blogg.no/
    Vrt regelverk: http://faq.blogg.no/infosider/retningslinjer.html
    Vilkr for bruk (ToS) og integritetspolicy: http://faq.blogg.no/?side=omoss

    N som du har lest dette innlegget kan du redigere det eller slette det. Vr dog oppmerksom p at det alltid m vre minst ett innlegg i bloggen for at den skal fungere - det er for eksempel ikke mulig redigere designet uten at det finnes innlegg i bloggen.

    Nr du skal logge inn neste gang kan du gjre det fra vr forside p http://blogg.no/.

     

    Vi hper du vil trives hos oss!

    hilsen teamet bak
    blogg.no

     

    blogg.no | logg inn | hjelp | regelverk | vilkr | om oss | kontakt oss | infobloggen

     

  • Jeg er 21 r og kostholdsveileder fra Oslo. Jeg er opptatt av en god livsstil og ernring, det er min medisin. Jeg har to r igjen som ernringsstudent, og er det en ting jeg har lrt s er det at man aldri blir utlrt. Hper jeg kan inspirere deg gjennom dele min kunnskap og mine tanker

    Kategorier

    Arkiv

    Siste innlegg

    bilde